2007年4月25日上午1:17 | By亚当罗伯茨|18岁的评论

缅甸巨星

IMG_1.JPG

布雷特让旧金山湾区的博主们议论纷纷“他要带你去哪里?”当我告诉他们我们的电子邮件往来时,他们问道。交易是这样的:

我:我想见见你!

布雷特:太好了!我们星期四一起吃午饭吧。

我:好的。但有一个问题。

布雷特:什么?

我:那天晚上我要去MANRESA,我不想吃太多的午餐。

布雷特:嗯…好吧,我想过了,我有个完美的地方。

我:你呢?

布雷特:是的。这是一个惊喜。周四见!

所以我告诉每个人他有一个完美的地方,但这是个惊喜,每个人都渴望知道它是什么。我也是,他在我住的地方附近接了我开车送我去北,南,东,西,我真的不知道。我只知道他说我们在更正宗的唐人街。然后他说"我们到了"我们就站在了餐厅史上名字最响亮的餐厅"缅甸巨星"前。

一些背景首先:布雷特是幸滞无偿的厨师/宿主赞美沙丁鱼是网络上的一个非常满意的网站,包括故事,厨师技巧和旅行账户,这些账户已经为他赢得了一个慈爱的观众。然而,最近,Brett的网站已经变得唯一有趣:现在它是他的漏洞利用的在线账户,打开自己的餐厅Olallie,这将在2007年秋季首次亮相Noe Valley社区。

所以当我们坐下来看缅甸巨星时,我和很多人在一起。我有很多问题要问他,你怎么设计一家餐厅?你将如何管理员工?您将如何选择菜单?——但我也饿了。所以布雷特研究了缅甸超级明星的菜单,我让他选择他最喜欢的,我很开明:

IMG_2.JPG

顺便说一下,这是嗡嗡声。显然在晚上有一个巨大的等待;白天,我们只等了大约十分钟。我喜欢它的真实性(当我去洗手间时,我偷看了厨房,看到独特的烹饪容器和炊具---像各种液体冒出的锅炉般的锅)。我也喜欢工作人员的热情:我们的女服务员通过良好的能源和护理通过菜单来引导我们。

布雷特和我喝了姜汁汽水:

img_3.jpg.

这是一种非常均衡的饮料,加了适量的姜。

然后为最酷的菜:茶叶沙拉。

IMG_4.JPG

根据这一点缅甸超级巨星网站沙拉有:“荨麻茶叶,西红柿,生菜,干虾(或素食),炸大蒜,芝麻,花生和分裂黄豌豆。”

服务员把它扔到桌子旁边,结果变成了这样:

img_5.jpg.

沙拉!我希望你能吃下这道沙拉。如果你住在附近,你真的应该马上去吃这道沙拉。我将等待。

这只是那些沙拉或菜肴中的一种,会在你的大脑中产生一种突触事件,一种之前没有的味觉记忆。茶叶带来的浓郁风味以及它们与其他食物的结合都是非常特别的。当之无愧的巨星称号。

我们吃了素食萨姆莎汤:

img_6.jpg.

它有“samusas和沙拉三明治、扁豆、卷心菜和洋葱。”我喜欢沙拉三明治在汤里依然酥脆而紧实的感觉,尽管对我的口味来说有点太辣了,但我可以想象自己喜欢在冬天吃这个。

在服务员的建议下,我们点了豪华咖喱蔬菜:

IMG_7.JPG

这有茄子,壁球,西红柿和豆腐,虽然它做得很好,但这是我最不喜欢的菜,因为我觉得我在其他地方也一样。不是这个面条菜:

img_8.jpg.

这是,我认为(Brett订购),是Bun Tay Kauswer:“面粉面条带有更强大的椰子咖喱酱,分裂黄豌豆,鸡蛋,圆白菜和炒洋葱。”(我猜这是因为鸡蛋是那个。)我从来没有像它一样,这足以推荐它。它不如茶叶沙拉好,但是是什么?

总而言之,这是布雷特午餐的绝佳选择。旧金山湾区的博主们的议论是对的。即使这是个糟糕的选择,能和这样一个博学而谦逊的人共度时光,也是一种享受。我迫不及待地想看看Olallie的成长,更重要的是,我迫不及待地想再去那里吃饭!谢谢布雷特,今天过得很愉快。

[更新:阅读Brett在我们的午餐上拍摄这里!。]

18岁的评论

我六月搬到了SF,将立即从机场去那家餐馆!那茶叶沙拉听起来天堂!

谢谢你查看所有这些地方-现在我知道在我的新住处去哪里吃饭了:)

即使我从来没有听说过这个地方,一旦我读过“更真实的唐人街”,我知道你必须在里士满区。这是令人惊讶的是,如果我记得,那么有多少优秀的中国餐馆(以及一个非常好的柬埔寨)。这是几十年前离开湾区以来的方式;我想知道为什么它仍然没有以更广泛的方式获得新闻?
食物看起来棒极了!

我爱这个地方!!你听说它背后的故事了吗?原来的主人打算卖掉这个地方,这让一些非常忠实的常客非常沮丧。所以这对夫妇决定买下他们最喜欢的餐厅,继续经营下去。他们的热情体现在食物和热情友好的服务上。

缅甸超级明星是我的最爱之一。当她也从纽约访问了纽约时拿了姐姐(虽然我很伤心,但你没有椰子咖喱面条......下次!)。晚上,如果你有特殊号码(并且没有,我没有在这里放弃)你可以提前致电,将你的名字添加到等待名单上,然后拿出街上的啤酒。当你的桌子准备好时,他们会响起你。使得不可避免地等待更少的痛苦。

那个地方很棒!我也喜欢茶叶沙拉。他们的缅甸冷却器很棒。我认为这是啤酒,姜,柠檬和别的东西。

此外,在你离开旧金山之前,一定要在公民蛋糕停下吃早餐,早午餐或午餐。你可能不得不提前预订,因为他们真的很忙,但这绝对值得。一定要记得吃完甜点就走——这是最棒的部分!

嘿!现在这些照片更清晰了,我想没有闪光灯。我问你用的是什么设置?我也在努力提高我的非闪光灯拍照能力。

你不仅去了一家好餐馆,而且看起来你点了菜单上所有的东西。(哦,除了女服务员推荐的那道菜。我认为服务员推荐的菜就是厨房想要扔掉的菜!哈!)很高兴看到你在旧金山的旅行中有很多高档餐厅,也有不错的社区聚集地。

看来你午餐吃得不错。谢谢你介绍布雷特认识。真不敢相信我以前没看过他的博客。

我必须让缅甸超级明星下次停在那里。我每年去缅甸一次,想念食物!亚当,如果你想要那些小耳朵,请告诉我。我有一些我从缅甸带回.... =)

真高兴你吃了沙拉!缅甸沙拉很好吃。我最近吃了一份姜蒜片。

我推荐缅甸面食,而不是咖喱。我在吃咖喱的时候也有过同样的经历,这不是什么新鲜的东西,但面条通常都是非常不同寻常和令人兴奋的

是的,这也是我的最爱,尤其是汤!

上周我真的很喜欢这篇博客,而且还会继续读下去,但我必须承认,现在你已经回到了祖国的另一边,这将是一场有点沮丧的练习!(尽管我来自康涅狄格州,经常去纽约)。你不知道湾区的常住居民有和你一样的博客吗?:)

嘿,亚当,

你知道第二和第72段的缅甸地点?我一直认为这很好,特别是芒果咖喱和皮草干扰(饺子)。他们也有茶叶沙拉。

我想知道它是否符合旧金山的标准?

- M.

谢谢你写午饭,亚当!我也很开心。与我的惊喜一起是一项很好的运动(我写了关于我在一起午餐的其他一些地方在我的网站上发布今天。你的照片拍出来太棒了!对于我们这些博主来说,最重要的是要得到一个靠窗的座位,这样我们就能享受到自然光线。还有凯瑟琳,别难过。我们确实吃了椰子咖喱面(见最后一张图片)!

omg ..我喜欢那个地方......我在曾经住在该地区的那天回来了,我们一直都走了......现在我再次为那个茶沙拉渴望... * yum*

我想知道纽约有没有好的缅甸餐馆?!?!

布雷特对你很好,亚当(他当然会的,真是个好男人!)《缅甸巨星》是我(和许多其他旧金山人)的最爱。这是我唯一知道号码的餐厅编程到我的手机中- 在回家的路上订购摘要(晚餐的那条线是疯狂的)。

那茶叶沙拉是令人上瘾的 - 我发现自己渴望了几天后。无论谁那些评论者从缅甸那里提供茶叶,我会把它们拿出来(Jeeze,第一个免费的松露晚餐,现在茶叶从缅甸离开;你有生命!:-)

谢谢你的家乡风洞之旅,你为我们骄傲!

刚发现你的博客,我爱死它了!很遗憾,在你去旧金山之前我不知道这件事,因为我是在旧金山长大的(当然,现在住在纽约)。

作为一个孩子,我的家人曾经去过缅甸超级明星,因为我妈妈的家庭来自缅甸,我们住在里士满区。但是,在过去的几年里,我们一直喜欢不同的缅甸餐厅,距离缅甸超级明星仅有几个街区:曼德勒。每次我回到SF时,我都必须去那里,现在他们一点地知道我们在门口进来的时候我们要去了。

在纽约有一家缅甸餐馆(明加拉有几家),但我认为它不如曼德勒或缅甸巨星。在紧急情况下还不错(在我看来,格林威治村的位置比上城区更好),但不幸的是,他们没有我最喜欢的菜:Chin孟Jaw,这是一种酸辣的蔬菜和对虾。

如果你想尝尝明加拉,那就点一份Ong No Kaw Soi(发音为“oh No cow sway”),这是一种鸡肉椰子咖喱面汤,配上柠檬和脆炸洋葱。还有“Moo Hin Nga”(发音为“mohing gaw”),一种味道浓郁的鱼面杂烩。你一定要吃“千层煎饼”。它有点像印度煎饼(但更蓬松,因为层次更多)和中国葱煎饼(没有葱)的混合体。配咖喱很好吃。小时候,我也很喜欢Let-Thok(一种常温面条沙拉),但我已经很久没有在Mingala吃过了,所以我不确定我是否能真诚地推荐它。

你知道,正如我输入这个的那样,我意识到即使我不喜欢Mingala和我的两个SF景点一样多,能够在纽约中获得缅甸食物仍然很好。由于它听起来你是一个缅甸的食物新手,我鼓励你尝试一下并将其与自己的缅甸超级巨星进行比较。享受!

我偶然看到你的博客,不得不说我印象非常深刻。对于真正的食物爱好者来说,你是一个真正的信息来源。《美食家》杂志有个小优惠,你马上就能赢得一个顶级度假胜地的双人游。看看这个。http://condenast.eprize.net/gourmet/index.tbapp?affiliate_id=1v.

剪辑显示一个准备一道菜的纽约厨师。非常有趣 !我知道这是因为我和美食一起工作。

«前
塞萨尔和乔乔

下一个”
Manresa

注册业余美食电子邮件时事188bet亚洲登录通讯:

跟着我: