2007年4月18日下午1:10 |被亚当罗伯茨|14评论

A16

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本次审查会很容易。我爱A16。

什么时候法蒂梅我建议晚餐吃,我不知道该怎么想。我没听说过。听起来像是牛排酱。我真的值得为此放弃一个晚餐时段吗?我现在可以告诉你的答案是:是的。

魔术从座位开始:我们坐在一个面向厨房的酒吧里。

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我不知道你,但我最喜欢的餐厅成长为Benihana的:我喜欢看那些持刀的日本厨师油喷到金属表和堆栈洋葱和放火焚烧。也许是因为我是一个戏剧的人,我喜欢它是如何表象了。同样在这里:在我们吃饭的过程中,我们被抛薄饼招待,蔬菜焙烧(在炎热的木材燃烧炉)和沙拉制作。哦,灯泡变换:

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Fatemeh设置的球滚动时,她在开始点了香槟。我立刻跟进,虽然我不记得这是什么(Fatemeh - 告诉我们,在评论!)这是一个美妙的饮料:梨,杏仁,和坎迪斯卑尔根的提示。这难道不是让你想租墨菲·布朗?

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我们为彼此的健康干杯,然后研究菜单。几乎马上,我就看到一道开胃菜,看起来很美味。所以我点了它——它是加乳清干酪、烤芦笋、朝鲜蓟和柠檬的布氏干酪:

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这可能是我吃过的最好的布吕舍塔。滚烫的烤箱散发出的热量使蔬菜变成了完美的炭;与奶油味、梦幻般的意大利乳清干酪搭配,它成为了天才的杰作。我喜欢它。

同时,Fatemeh开始与burrata,这基本上是对裂纹的莫扎里拉:糊糊的在里面,公司在外面,你也来试试吧在你的生活中的一些观点:

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周一晚上是肉丸晚上在A16和我们讨论我是否应该得到肉丸,狡猾的厨师解除了对肉丸的锅盖子,秀出自己的美丽。我拒绝了,因为我午饭吃的是火腿的三明治,我并没有感觉像肉。于是,我只好用沙丁鱼,大蒜面包屑的bucatini:

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当然,这是我可以在家做的菜,但这正是我想要的。这真的很中肯。

Fatemeh,聪明的女孩,她是做了正确的事情,并下令一个小版本的肉丸:

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我试了一个,它比空气轻。很明显,这个月的《食品与葡萄酒》(或者是上个月的?)中有一个食谱,就是为这些肉丸而做的。你最好相信我回家后会找到食谱的(法蒂梅还点了一小点意大利面,但我没有拍照。)

对于甜点,Fatemeh建议榛子semifreddo榛子脆,巧克力蛋糕。我拒绝了,并下令开心果香炸奶酪卷与可可粒和蜜饯桔皮

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但我立刻嫉妒了法蒂玛,他点了半弗雷多:

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对我来说,卡纳波利斯不够甜,不够丰富;另一方面,半弗雷多就像一个卡维尔冰淇淋蛋糕,长大了,上了大学,拿到了博士学位,娶了一个聪明聪明的女人。它非常完美,考虑到它不是我的,我吃得太多了。

我们离开A16时,你刚吃了一顿丰盛的饭,就听到了嗡嗡声。这是一家现在很热的餐厅——它显然是旧金山最好的50家餐厅之一——在一个感觉充满活力的地方吃饭真是太棒了。如果你很快来到旧金山,你就得在这里吃饭。这是我此行的亮点之一。

14评论

耶!我很高兴你爱上了16岁的女孩。我爱,爱,爱他们在菜单上有这么多的“半份”——这让尝试几样东西减少了内疚感。

我们拥有的泡沫是来自埃米利亚地区的“阿里奥拉·马尔瓦西亚,里戈尼堡”。虽然我不太了解坎迪斯·伯根小姐,但它认为这让人想起一种精致的苹果酒。

我很高兴我们星期一去了——我以前从未吃过那些肉丸,现在我有点上瘾了。

我一直在波士顿法律马拉松的中间,而伯金女士我的童年迷恋已经回来了全力。

附言:你失去了朋克分数:永远,永远,永远,永远不要称这个城市为“旧金山”。如果你说的是“弗里斯科”,那么,就是赫布·凯恩会在你的冰箱里闹鬼,然后装满Velveeta。

听起来很好吃,我发现这篇文章有很多菜谱要试试188bet现在在哪儿下

http://www.foodandwine.com/articles/san-franciscos-new-tastemakers

它在很多“SF最佳”类型的列表中。

是的,这里从来不是旧金山或弗里斯科*不寒而栗,就像严肃地称曼哈顿为“大苹果”。

A16是一个礼包。我曾在几个街区外大约一年半,所以我很幸运,几乎每两个星期去那里吃午饭。

看看当你没有期望的时候会有多好。我想我几乎记得你一想到去一个你从未听说过的地方就不信任地皱起了鼻子。

哦,玛丽·苏和A,非常感谢你指出了“旧金山”的滑稽之处。这在纽约很常见。作为一名前湾区居民,我发现它几乎和可怕的“弗里斯科”一样让我恼火。亚当,我一直很喜欢你西部之行的故事。很高兴你吃了一个很棒的任务型玉米煎饼!A16听起来棒极了!好吃。

很高兴你喜欢A16——我应该告诉你买巧克力馅饼。上面覆盖着盐和橄榄油!肯定有些东西你必须分享(至少我是这样做的,这是压倒性的,但在一个好的方式)-我想你将不得不保存到下次!

很抱歉挑三拣四,但是“我们坐着”这句话让我不舒服。“我们坐好了”怎么样

这是我在旧金山最喜欢的餐馆之一。我上次坐在同一个地方,那绝对是家里最好的地方。我吃了新鲜的莫扎里拉奶酪,这是我吃过的最好的。比萨饼也很棒。你得回去买一份玛格丽塔披萨。

肉丸食谱的链接是:

http://www.foodandwine.com/188bet现在在哪儿下recipes/pork-and-ricotta-meatballs-in-tomato-sauce

我还注意到你用的短语“we was sat”让我笑了,因为这在英国是一个很常见的短语,虽然通常不用于及物动词。例如,英国广播公司:

“我们都知道我们坐在炸药上,”现年70多岁的欧内斯特回忆道随着时间的推移,这些东西开始出汗,出汗时不太稳定。我们也开始出汗了。”

开胃菜和甜点看起来很美味。我只想伸出手来吃它。

别让我开始谈论“旧金山”,我前几周刚从费城的一个人那里听到这个消息。主啊,发慈悲吧!我想当你真的住在弗里斯科时,你可能会更个人化。

我在A-16吃的比萨饼是湿漉漉的,其余的食物是一般到低于平均水平的。我不理解这种炒作。

大约一年前,当我在旧金山的时候,在读了埃德·莱文的《比萨饼:天堂的一片》后,我去了A16。比萨饼很棒。我想从那以后厨师就新来了。此外,A16也出现在本月的美食与葡萄酒中。http://www.foodandwine.com/articles/san-franciscos-new-tastemakers他们的一些食谱也包括在内。188bet现在在哪儿下

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