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最近我采访了多利·格林斯潘在我的Instagram Live上她谈到了如何最近从烹饪书中烹饪。我承认我落入了一个车辙,我只需一遍又一遍地就犯了同样的事情:根菜烤鸡,意大利面,猪排,意大利面,汤,意大利面。我提到意大利面吗?

她敦促我对我从未在我们完成之前的食谱中进行更多机会,当我们完成了我的收藏中188bet现在在哪儿下我没有使用过的所有食谱。如果你完全了解我,你就会知道,我犯了一个突发事件购买烹饪书(参见:我们公寓的各地烹饪食谱)和第一个引起了我的眼睛的烹饪书Kachka Cookbook.,获胜者2018年烹饪书的仔猪锦标赛。我吃卡赫卡已经两年了,从来没做过。我打开它,马上看到了我必须做的食谱:排骨罗宋汤

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终极五个小时的肉类ragu

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收集叶圆,朋友,听到炖羊肉的故事,让炉子上的炉子置于炉子上,作为羊羔肩膀,猪排,短肋骨 - 慢慢崩溃并贡献了他们的肥胖和味道上西红柿和洋葱和大蒜制成酱汁,以及秘密成分(凤尾鱼)我们最好不要告诉我们的客人。不像我以前做过的周日肉汤,这个ragu - 来自运河院烹饪卷号2-问你,在三个小时的标记,用手撕碎肉并将其返回到锅中。那么发生了什么,即肉继续在接下来的两个小时内崩溃,因为酱汁变厚,你最后的东西是如此卓越的东西,所以完全美味,你可能会扔掉你拥有的任何其他ragu配方because there’s no topping this one.

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Casellula,Maison Kayser&Il Buco Alimentari e Vineria

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你可能不会感到惊讶地知道,当谈到我吃的东西时,在任何特定的时刻,我都可以有点控制怪胎。事实上,我有一个理论,大多数食物人都是控制怪胎:控制你身体的东西是什么更好的方法,而不是成为主题的专家?很难找到一种食物人抓住少量小吃的小吃食品脱掉小吃车。给一个食物人有机会从更大的选择中选择他或自己的零食,并将进行仔细的决定。这让我们辨别,但也与流程一起讨厌。

所以最近,我一直在顺其自然。有一天晚上,我和朋友劳伦共进晚餐,她向我推荐了一家我从未听说过的餐厅——第九大道的卡塞卢拉,在地狱厨房(Hell’s kitchen)——我说:“当然。”事实证明这是我很久以来做的最好的决定。

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它变得更好(为我的男朋友和家人做饭)

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上周末,当我告诉我的朋友亚历克斯,我正在为我的父母和克雷格的父母做晚餐时,亚历克斯(他在大学里认识我)对我说:“你有没有想过,10年前,这种事情会发生?有一天你会为你的父母、你的男朋友和他的父母做一顿晚餐?”这个问题的答案绝对是:“不。”

很难再回到那看似不可能的晚餐。但最近几周,发生了这么多悲剧的同性恋自杀——13岁的赛斯·沃尔什,15岁的比利·卢卡斯,13岁的阿舍·布朗,也许是最广为人知的案例,罗格斯大学的学生泰勒·克莱门蒂,他的室友在网上直播了他和另一个男人的性行为后,他从桥上跳了下去——回到那个空间似乎很重要。受丹·萨维奇和他的“它变得更好”的活动我想告诉你,我是如何从那个不可能的世界走到周五晚上我做的晚餐的。

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