188金宝搏beat官网合法吗如何烹煮小土豆

有时候,看电视让我很烦美国的测试厨房.就像我之前提到的,我周六的习惯就是看所有的PBS烹饪节目美国的测试厨房是那个带我最长的温暖的人。然而莉迪亚的意大利让你看到一位真正的意大利祖母用一撮这个,一撮那个为家人烹饪,用心而不是用脑烹饪,美国的测试厨房就像科学实验室一样杀菌。事实上,这个场景感觉像是一个科学实验室,这是有意为之的。整个节目的理念是一切都要经过科学测试。“我们做了500次,在创建了流程图和分解了数千个方程之后,我们认为这是制作玉米松饼的最好方法。”它是如此的干燥和性冷淡。

然而,有很多理由观看。我喜欢Bridgett和Julia,我爱亚当和他对测量杯子的热情。然后有Elle Simone.,我最喜欢现在又一次弹出的厨师。Elle似乎就像谨慎的那样,她正在看着它。然而,当她分享她的技术时,她的眼睛里有这么闪闪发光,这很难不想在她制作后做出究竟是什么。这就是为什么我知道我在星期六看到她后必须让她的鱼薯。

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一锅鳕鱼和土豆配橄榄色gremolata

每个家庭都有自己的方式与土豆。成长,我的妈妈会买冷冻土豆拉丁科克,在烤面包机上加热它们,并用莫斯特的苹果酱为它们服务(你可以听到所有关于它的东西我妈的午餐疗法).我敢说,大多数家庭都是土豆泥家庭。有些人从零开始,有些人从零开始。

在Chez业余美食,我们是一个烤的马铃薯家族。规范:撒尿用大蒜,橄榄油,盐,辣椒烤的小便土豆,有时用香料扔进(熏制辣椒粉,小茴香籽,粉碎的香菜种子)。

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夏日牛排晚餐

有时人们问我是否烧烤,我说“不”,当他们问“为什么不?”我说:“因为我真的不喜欢我的后院。”这是真的:我们和邻居住在四层公寓里,他们都很好,但它不是很私人,而且它看起来也像是一个加油站。所以一想到要带着钳子和啤酒在那里待很长时间,我就不怎么兴奋,即使是在夏天。

但这并没有阻止我昨晚从“烤上”一些牛排。(在引号中“烤起来”因为,你知道,我不是真的烧烤。)这晚餐真的是一个胜利,如果我确实这样说;我欢迎来自棕榈泉短裤节的克雷格,在那里他谈到了几个面板。他已经很高兴回家(棕榈泉现在是105度),但随着这次晚餐,他甚至是第矢代。让我告诉你我是怎么做到的。

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茱莉亚·莫斯金牛排配山姆·西夫顿土豆

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纽约时报有一个艰难的时刻吗虽然有些人在丑闻中幸灾乐祸,但我宁愿接受IRA玻璃路线然后转身。那么到目前为止,我停止真正读书时代;就我而言,这仍然是记录的论文。虽然我抓住了杂志的食品部分变得有点不新鲜了(我们能不能找一些其他作家加入进来?),我仍然会定期阅读这本书,在“餐饮”版块,很多食谱——尤其是梅丽莎·克拉克(Melissa clark)的食谱——在我的浏览器里成了书签。188bet现在在哪儿下然而,上周,有两种食谱在我的脑海里留下了书签;188bet现在在哪儿下茱莉亚·莫斯金的牛排食谱这包括在铸铁煎锅中烹饪高质量的牛排,不含脂肪,只含盐Sam Sifton的捣碎土豆,两者都在星期天晚上为克雷格从筛查返回的克雷格举行骨骼的双胞胎在西雅图电影节。

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酱汁肋眼牛排Béarnaise

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几个月前,当我第一次怀上酱周,我向自己开了一个晚餐,答应如此令人愤慨的颓废,我必须在吃第一个出租之前闭上百叶窗。前提是非常基本的牛排和土豆 - 有一个关键差异。I was going to drench the whole thing in that most indulgent of French sauces, a sauce that contains more butter than most people eat in a month, yet a sauce so rich and sultry it’s pretty much the height of sophistication and elegance: I’m talking, of course, about Sauce Béarnaise.

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易于自制的薯片

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我很生自己的气。我想出了一个自制薯片的简单方188金宝搏beat官网合法吗法,我要一直做,让自己长胖一百万磅。这一切都始于我想到我以前做的浅炸技术皮塔饼芯片玉米片;为什么不适合薯片?事实证明,比预期更好。如果我想,我可以在15分钟内在你面前有一盘自制筹码。警告:这是一个危险的事情,可以了解如何做。188金宝搏beat官网合法吗你永远不会停止想要这样做。

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戴安娜的Butter-Roasted土豆

现在我们都知道学生打败主人的概念,我并不想暗示我的朋友戴安娜曾经是我的学生,或者我曾经是她的主人(尽管我是她的室友,这在某种程度上对我来说也是一样的);然而,我想暗示的是,戴安娜——我和她住在一起时,她是个胆小的厨师——现在正与我竞争。我记得她当时不想在我面前做沙拉,因为她觉得我会对她指手画脚。从那以后,自从搬到她的丈夫那里,她有机会磨练自己的才能,据说她的才能非常好。举个例子:看看她的土豆。

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星期天早上土豆

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我在这个博客上做出了一个承诺,这个承诺是这样的:“我不会在博客上写任何一本烹饪书的食谱,因为过了一定的时间,人们就会去买它。”188bet现在在哪儿下这就是为什么我不再写我最喜欢的一本新买的烹饪书(虽然不是一本新的烹饪书),因为我很快就用它发布了三个食谱。188bet现在在哪儿下现在我有了第四个食谱与其说它是一个食谱,不如说它是一种技巧。所以我会打破自己的规则,但我觉得还好,因为(a)我不会告诉你这是哪本书;(b)这个技术是如此直接和简单,它可能只是你的邻居告诉你怎么做,而不是从书页上188金宝搏beat官网合法吗Marion Cunningham早餐书.哦。

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