法式绿扁豆配培根,红酒和蘑菇

说到摔碎,我跟你说过几周前我摔碎了我最爱的意大利面碗吗?嗯,有人建议我继续替换..找到它的doppelgänger。我看着设计师Richard Ginori的名字,并没有找到我心爱的碗,但我找到了很多很酷的碗,包括你在上面看到的那个。所以我点了这个,还有一个皮诺曹碗(你可以在上面看到它)我的Instagram.)昨晚我决定做一些东西来进入它。

有一天我会告诉你我在Etsy和Ebay上买的所有盘子。这是几年前开始的,在我完成了第一份电视工作后,我觉得手头有点充裕,于是我没有买新车或金表,而是买了一个意大利的老式意面碗。这样一来,就有了带橘边的法国面包盘、上面有热气球的甜点盘,还有一组破碎的意大利小丑盘。我也崩溃了。

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“这不是一个waldorf”沙拉

你不会经常想到打开烤箱做沙拉,但这正是我翻看苏珊娜·戈因的食谱后做的AOC食谱在周六准备午餐的时候。我通常的沙拉都是快速制作的,先撕一些莴苣,淋上一些优质橄榄油(最近是时山),我心爱的白色香醋

厨师Goin让你在烤箱里烤核桃做她的碎沙拉(这不是),但我喜欢这个主意。当我准备这么做的时候,我想起了Nicole Rucker在烤盘上以375的价格烹饪培根的诀窍(见:我最拿手的BLT三明治)。所以我在里面放了一些培根和核桃,突然之间,这个沙拉看起来很有希望。

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非常棒的BLT

你永远不知道你会在哪里学到改变生活的烹饪技巧。长期的读者会知道我大部分的食物知识都是从周六下午PBS的烹饪节目中收集来的(hat-tips to莉迪亚,布丽姬特和茱莉亚,玛丽·安·埃斯波西托),但今天的帖子是暗淡厨师Authraordinaire的结果妮可·拉克在Instagram上

尼科尔身兼多职:老板脂肪和面粉在中央大市场,她写了一本很棒的烹饪书有斑点的(你很快就会看到一些食谱)​​,而且188bet现在在哪儿下我的播客,午餐治疗的遗传客人。事实证明,她还会说培根语。

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Penne用培根和羊毛豆

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我和意大利面是怎么回事?不,说真的,我真的在问:我怎么能吃这么多还不厌倦呢?有时我觉得那是我个人的玫瑰花蕾,因为我最早的食物记忆是坐在灰色地毯上的一张黄色塑料小桌子前,看着大电视,吃着上面放着Prego的意大利面。我是想重现童年的纯真吗?也许。或者只是意大利面是如此多才多艺,更重要的是,一旦你知道如何使it-undercooking规则你的意大利面well-salted水,然后完成它的酱,起飞热当几乎所有液体的吸收,和整理原始橄榄油188金宝搏beat官网合法吗和碎住手只是其中一个最令人印象深刻的,令人愉快的东西你可以在家里。

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甜夏玉米配培根和香洋葱

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Becoming a good cook is a little bit like becoming a good musician: at a certain point, you can glance at a recipe–the way a pianist might glance at a piece of sheet music–and know what it’s going to taste like, just like the pianist knows what it’s going to sound like. That’s a real skill to have, especially when planning a dinner and searching through cookbooks for something to dazzle. On the morning our story begins, I was flipping through一个Food52食谱我很久以前收到的,还有这个食谱它也在Food52网站上运行- 像莫扎特协奏曲一样对我来说。事实证明,它不仅像在我的脑海里那样味道的味道。它味道更好。

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单锅蛋,绿色和培根

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我没有在大学里进行实验(很好,除了即使即兴喜剧和音乐影院指导的方式,而且作为一个成年人,我已经成为一个铁杆实验者,特别是在周末早上在克雷格出城时的早晨。那是我让我的灵魂自由,挖掘我的内心,并烹饪到思想的任何斯普利。有时候,我的想法很漂亮(见在这里);但有时,我偶然发现了一些非常棒的东西,它进入了我的节目。谢天谢地,这顿早餐属于后一种。

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早餐Crêpes有鸡蛋,培根和奶酪

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我们在新公寓的第一个周末我的任务是做早餐。为了不浪费任何东西,我把一盒食品从旧冰箱搬到新冰箱,而那盒食品里装着鸡蛋、培根、黄油和牛奶等易腐食品。在我的食品柜里,我有面粉、糖和盐。一个人能用这些东西做出什么不无聊的东西呢?我眼前出现了一个幻象,一个修女在沙滩上跳胡奇舞。但我又看到了另一个景象:Crêpes!

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用鹰嘴豆,培根和菠菜面食

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我们本周末做了一件非常聪明的事情:我们在周日晚上邀请了朋友在晚餐上,迫使我们完成拆包并获得新的地方。像魅力一样工作。周日晚上早期,我们的所有盒子都没有包装,我们的家具被正确放置,所有的灯都插入了。我们拥有我们的主人列表所处的东西(浴室的额外毛巾钩,水槽排水塞子)但是all in all, we’re pretty remarkably set up for having only moved in a week ago. Only one question remained: what to make for dinner?

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