在鸭子豆的柠檬蔬菜

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乔店对我来说一直是个谜。人们喜欢这个地方,当附近有一家店开张时,他们就会开始欢呼,但我一直不知道该在那里买什么。我对什锦干果做得很好(因为它尝起来更像糖果),而且用不了多少钱就能买到一瓶像样的葡萄酒也不错。但直到昨天,我还从未用Trader Joe的食材做过我渴望再次做的晚餐。我想做一顿健康的晚餐,所以买了一罐白豆(相当安全的购买),一袋十字花科蔬菜(包括羽衣甘蓝),一个柠檬和一瓶白葡萄酒。我做的晚餐太棒了,我得告诉你。

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戴安娜的Butter-Roasted土豆

现在我们都知道学生打败主人的概念,我并不想暗示我的朋友戴安娜曾经是我的学生,或者我曾经是她的主人(尽管我是她的室友,这在某种程度上对我来说也是一样的);然而,我想暗示的是,戴安娜——我和她住在一起时,她是个胆小的厨师——现在正与我竞争。我记得她当时不想在我面前做沙拉,因为她觉得我会对她指手画脚。从那以后,自从搬到她的丈夫那里,她有机会磨练自己的才能,据说她的才能非常好。举个例子:看看她的土豆。

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大蒜蒸粗麦粉配柠檬汁

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发明食谱是件很激动人心的事。尽管我不能100%确定这是我发明的(它很可能已经存在,在我之前的某个地方),让我们假设我对于这个食谱就像艾萨克·牛顿对于重力一样。没有苹果落在我的头上,但大蒜在我的脑袋里被烤焦了,因为我在尝试用新的和不一样的东西来做蒸粗麦粉。以下是它的工作原理。

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花椰菜加Gruyère和山羊奶酪

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你可以叫我怪胎,但我喜欢花椰菜。它的质地很好,如果烹饪得当,可以产生很多味道。我经常把它放在烤箱里烤或者在平底锅里烤焦;我不常煮它,但即使煮熟的花椰菜也能保持自己的状态。

周日,我被要求带一份“蔬菜配菜”去参加克雷格的阿姨和叔叔的复活节早午餐。我想大多数人,当提出这个要求时,会做一些取悦大众的东西,比如土豆泥或烤胡萝卜,或者土豆泥加上烤胡萝卜泥,这听起来很不错,但没有人会做那样的东西。我吗?我去吃了一块烤花椰菜。

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农贸市场菰米沙拉配味噌酱

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这是有趣的,当合作伙伴在旅行中消失时,如果在那里,你就会开始烹饪你不会做饭的东西。对于许多人来说,这可能是真正颓废的东西(肋眼牛排一但对我来说,最近我转向了另一个方向:我变得更健康。

这并不是说当克雷格在这里时我不煮健康(见:克雷格的奎奴亚藜转换),但这通常需要一些说服。所以现在他在西雅图待了一个星期,我决定做一顿健康的晚餐,听起来健康得让他无法接受。原来这是我很久以来最喜欢做的东西之一。

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炖菊苣

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它只是奶酪盘上的一个小矩形法国的衣服;一小口炖菊苣与盘中的其他元素(杏子、开心果蛋糕、酸啤酒胃液)互补。

但那一口让我久久不能释怀。这道菜之所以令人难忘,是因为菊苣本来是苦的,但烹饪后却变得非常甜。不过也不完全是甜蜜的;味道很复杂,这就是为什么红烧菊苣会出现在如此著名的餐厅的菜单上。令人惊讶的是,它在家里真的很容易做。

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煎球芽甘蓝配培根,蒜和芥末

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每年,克雷格的爸爸史蒂夫都会为圣诞晚餐做最美味的肋排这里),每年我都会尽我所能帮忙,通常会自愿做一道配菜。去年我做了一个烤面包,但今年,因为土豆泥已经在菜单上了,我提供了一种蔬菜。在我的要求下,克雷格的妈妈(朱莉饰)从杂货店给我买了一袋球芽甘蓝,晚饭时间快到了,我打开他们的冰箱,拿出一大堆食材来帮助我的企业。

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性感的卷心菜的性

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面对现实吧,卷心菜很难卖。尽管凉拌卷心菜就是用它来做的,而且和鱼肉卷搭配起来很脆,但大多数人还是把它和祖母煮的卷心菜联系在一起,卷心菜散发着死亡般的香气,弥漫在空气中。这就是为什么我将这篇文章命名为性感卷心菜性感时间,因为前几天晚上,我想出了一种非常棒的烹饪方法,所以流派改变了,它将永远改变你对卷心菜的看法。

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