最后一句话鸡尾酒

在家调酒从来都不是优先考虑的事情。我们已经知道,搅动一个Negroni偶尔-这是如此简单的饮料,我基本上是目测它-但日子的克雷格摇在晚宴上的侧幕自从我注意到涉及更多的清理(振动筛,额外的玻璃器皿,跳汰机等)以来一直在陡峭的下降。加上克雷格总是在我的砧板上脱掉瓶子,因为我试图一起吃饭,它疯狂地驾驶我。

所有这些都在我们目前的情况下改变了。我们一直在常规上混合鸡尾酒,克雷格回收地幔作为我们的居民搅拌师。他最喜欢的饮料是一个纸飞机这款酒由阿马洛(Amaro)、波本威士忌(Bourbon)和柠檬汁组合而成,尽管含有冬天的酒精,却酿造出一款明亮的夏日饮品。他还做了一种非常棒的杜松子马提尼,一种起泡的杜松子酒加奎宁水(那天他让我去买“定制奎宁水”,我就知道我们会变成大傻瓜),还有一种非常棒的杜松子酒Classic Daiquiri.。现在我们正在进行更复杂的鸡尾酒大卫·勒比维茨喝法国人

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波士顿摇酒者拯救:完美的青柠叶代基里

关于开始这个博客的最佳事情之一再次是我从你那里得到的帮助,我的忠诚读者。

一位名叫亚当(Adam)的评论者对我上一篇关于调制鸡尾酒的文章进行了评论(见:“我制造了一个Lime-Leaf的时间注入Diiquiri,但无法打开鸡尾酒振动器”)并建议我尝试一个波士顿振动器。我读了它,这个概念对我来说是有道理的:而不是垂直,紧密密封的子弹,波士顿振动器以一定的角度工作。至少这是它似乎的方式。然后我爆发了昨天的确认酒吧在Silverlake中问一切......

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金斯敦黑龙龙

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倾听,黑人恋人。另一个晚上我和父母在欣欣和鸟类上,在他们的饮料菜单的Negroni部分,我喝了一杯,称为金斯敦黑龙龙。调酒师衷心地推荐它,所以我批准了我的批准。“让我们这样做,”我说,但不是真的,我真的没有这么说。

但这喝酒。这喝酒!这太好了。在黑人身上是一个riff,而不是苦涩,但就像支撑一样。最好的部分是您可以轻松地在家中用三种成分重新创建它:史密斯和十字架牙买加朗姆酒,Gran Classico(类似于Campari的苦涩意大利宠物),以及Carpano Sweet Vermouth。将它们与相同的部分相结合,在冰上服务,并添加一些橙皮。突然间,您将通过意大利的方式向牙买加扫除牙买加,您的晚餐客人将以您的饮料潜力令人眼花缭乱。但真正的就是你所做的就是为独特的酒购置,然后将它们搅拌在一起。虽然......这太多了,你可能在牙买加醒来。

门廊摆动

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寻找清爽的夏季饮料?尝试这个尺寸。在星期天晚上,我们去了我们的朋友马克和戴安娜,他们在Pimm的杯子上令人愉快的扭曲,这是一个叫做门廊秋千的鸡尾酒,他们从纽约的蓝烟中学到了(也迎合了他们的婚礼的餐厅)。什么是很好的关于它不是太甜蜜,这不是太贫酒,它不是太常用,但它在炎热的一天非常满意。这就是你的方式。

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发现Amaro.

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最近,L.A.餐厅佐镜邀请我体验他们的新鸡尾酒菜单。在我知道之前去过陶托,我不能只是去那里鸡尾酒,食物太好了。所以我做了一个实际的预订,而餐馆组成了两只鸡尾酒(我有葡萄柚 - Y适用于Espolon Reposado Tequila,Averna,Punt E MES,Angostura Orange Bitters,Pamplemousse Rose和Grapefruit Oil;戴安娜,我的日期night, had the lovely Swept Away with Martin Millers Westbourne strength gin, Saler’s gentiane, Nardini amaro, Benedictine, and house orange bitters) the alcoholic highlight, by far, was the Amaro they let us try at evening’s end.

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冰沙更新:椰子水和薄荷

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嘿,所以我阅读了所有的评论我的冰沙帖子而你们都有良好的冰沙想法(尽管冰沙中的菠菜仍然争吵我)。前一天,我有一个自己的想法:而不是向我的冰沙添加橙汁,我加了一点椰子水。我的目标是让它的味道像棕榈泉的帕克·帕克的椰子料理冰沙一样,悲伤地,椰子水没有这种影响。(我想椰子冰糕可能会做伎俩,或椰奶。)仍然:由于椰子水对你有好处,这可能是一个聪明的选择。最好的部分是我在这段时间添加了一些新鲜的薄荷,真正让事情变得有趣。所以给你的椰子水和新鲜薄荷试试在你的下一个冰沙......这是令人耳目一新的!

我做了这个冰沙

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是的,我做了这个冰沙。我没有真正使用食谱;虽然,如果你通过我的大脑的内容进行洗牌,你可能会意识到我记忆了一个食谱疯狂饥饿我在这里读过一次。这一切的关键是:而不是使用冰?你使用冷冻浆果。而休息的发生了威利的米利。

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PG提示(早茶仪式)

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最近一个朋友(谁仍然是无名(John K.))将我与一个“老太太”相比,因为我描述了我的新早晨惯例:我制作吐司我喝茶。茶和吐司。

我已经描述了吐司给你,但不是茶。我开始了哈尼和儿子但正如那开始用完,我从我当地的戈尔逊购买了一盒PG提示。我第一次听说来自我朋友摩根的PG提示,他在英格兰去学校,喝了很多茶;然后我再次在彭谷菲尔德的新书中看到它,她描述了用牛奶飞溅喝它。

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