露西咸巧克力花生酱饼干+百福牛奶棒饼干

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我关心你们,读者们,我不希望你们这个周末没有饼干吃。每个人都应该得到饼干,尤其是在周末。

我要告诉你们的饼干你们可能已经很熟悉了。第一个是露西咸巧克力花生酱饼干,我在去年12月告诉过你。记得我去了饼干党?我是怎么被分配到菲弗努森的?我的Pfeffernussen是如何变得有点硬和笨拙,但如何在派对上最好的饼干咸巧克力花生酱饼干是如此的好,以至于我为你找到了食谱?好吧,现在我自己做了这些饼干,它们仍然是令人难以置信的好。

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Pfeffernussen,橘色黑貂和你梦想的巧克力花生酱饼干

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烤瓢虫不是瓢虫,它是黄蜂:一旦它蛰了你,你就被蛰了。

我的朋友Josh Hume就是这样的一个例子我的美食节目也是最近才进入烘焙界的人。他喜欢它。他自称曼玛莎(Man Martha),因为他喜欢玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)的食谱,最近,他还代表我参加了《好胃口》(B188bet现在在哪儿下on Appetit Magazine)的博客烘焙大赛。(看看他的钻孔!)这并不奇怪,乔希今年与热情一起接近假日烘焙;他不仅为几个朋友的生日派对烘烤了蛋糕(大,精心制作的蛋糕),但他计划了一个巨大的圣诞饼干交流,并分配了一个不同的饼干。我的任务?pfeffernussen。

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小豆蔻烤燕麦饼干

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这篇文章的标题是一种歪曲:我即将分享的配方不会宣传它包含圆彩的事实。事实上,食谱 - 来自我最喜爱的烘焙书,烤:烘烤的新边界标题是“燕麦樱桃坚果饼干”,这个标题根本没有提到小豆蔻。

但上周晚上11点,当我决定做这些饼干当甜点时,小豆蔻引起了我的注意;以至于当我意识到我没有坚果或樱桃干时,我都没有停下来。小豆蔻会赢得胜利。

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周末烘焙:酥脆的咸白巧克力燕麦饼干

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这是炎热的天气,各位。在一个寒冷的日子里,还有什么比让公寓/房子/小屋充满烤炉里烤东西的味道更好的呢?我说,没有更好的了。

上周末我有你做了巧克力蛋糕你们很多人都成功了;但这一次,我打得更多,你将加入。为什么?因为那些你看到的饼干令人痛苦地觉得;他们来自辉煌了厨房网站(说真的,还有比这更漂亮的网站吗?),这些饼干,用迈克尔·杰克逊的话来说,简直棒极了。让我用自命不凡的美食家的术语来说:盐的咸度抵消了白巧克力的甜味,而燕麦则创造了一种质感又实又不重的口感。我把它们拿出来的时间有点早,所以它们实际上很耐嚼(我喜欢),而不是那么脆。所以我猜你可以叫它们“黛比的耐嚼脆咸白巧克力燕麦饼干”,但那可能有点难吃。

您的作业:制作cookie。这是配方:菜谱.给你自己或你爱的人拍一张吃完饼干的照片,然后上传到Flickr上的业余美食家照片组并准备在星期一看待自己的博客。数百万人会忘记你,谈谈你是多么性感以及他们喜欢你的饼干。什么可能更好?

度过一个咸味、耐嚼、充满白巧克力的周末。

饼干的秘密

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这是我做过的最好的一批巧克力曲奇,我把它的成功归功于两件事:一个冰淇淋球和戴安娜的饼干床单。还有一个400度的烤箱。

我们做了又是玛莎·斯图尔特的食谱(仍然是我知道的最好的食谱),我们很紧张,因为尽管第一次如此成功,但后续的批次却不一致。通常情况下,曲奇饼出来的时候太过蓬松,或者不够扁平和酥脆。(我们喜欢又平又脆,但里面还很有嚼劲,刚出炉的时候还热。)

以下是我为什么认为最近这一批是最好的:

- 我刚买了一个冰淇淋勺,冰淇淋释放按钮,让您挖出完美的饼干面团,并将其完美地普及到床单上。为什么这么好?好吧,由于某种原因,冰淇淋勺的土墩造成的是制造平坦,脆,耐嚼内饼干的理想形状。每个饼干都出现在同样的那一致性是国王。

-戴安娜的饼干床单有名字,但她睡着了,我不记得是什么了。但它们是没有边的平的,它们导热比我的高边板更好。我认为她的饼干盘在让这些饼干变得非常棒的过程中发挥了重要的作用。

-最后一种理论与烤箱温度有关。这道菜需要一个375的烤箱,但把我自己的烤箱温度计放进烤箱后,我得到的读数是350。所以我把温度提高到400,结果我自己的温度计读数是375。但问题是:我自己的温度计坏掉了。上面有一层锈不放进烤箱的时候,上面说有300度。我的厨房台面怎么能有300度?所以很有可能我是在400度的温度下做这些饼干的,这也解释了为什么这些饼干酥脆,平整,完美。

这就是这批美味曲奇的秘诀。

你生命中最美味的饼干

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戴安娜和我恋爱了。不,不彼此,但是通过这些巧克力曲奇饼,我们的第一款烘焙项目赢得了那些试过的每个人的狂欢。“这些都是认真的,我所做的最好的巧克力饼干,”戴安娜说。“这些饼干是如此美好,”克雷格说。“喵喵叫”洛丽塔。

当然,这些饼干来自我们所有东西的女士完美,玛莎斯图尔特和她的最新(在圣经感觉)烘焙书:“玛莎斯图尔特的烘焙手册”。正如她在食谱的介绍所说,这一食谱具有更高的黄油,使糖比使饼干薄而酥脆。当我更年轻而且更天真的时候,描述会让我从食谱中关掉:我喜欢我的饼干耐嚼。但是,如果你做得好,他们会在外面的中间和清脆出来咀嚼。这些cookie比我所做的任何其他饼干都相似。也许,如果你不告诉任何人,我会在跳跃后发布配方。只是不要告诉任何人!

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他在哪里得到食谱?(燕麦奶油糖尿病饼干)

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旅行回来后,我喜欢做两件事:

(1)吃玉米煎饼;

(2)烘烤一些东西。

上周,克雷格和我从华盛顿回来后,我带他去了去年冬天我从巴黎回来时去过的同一个地方:奇波尔特。经过漫长的一天的旅行,没有什么能像一个又大又肥又软的墨西哥卷饼那样令人满意——即使它来自麦当劳旗下的一家公司。(天哪,雷鳄鱼最近在这个网站上一定笑了。)是的,我们每人都得到了一个墨西哥玉米煎饼,里面有鸡肉、黑豆、酸奶油和辣酱;克雷格在吃奶酪,带他们回家看电视。

后来,当电视变得无聊时,我开始渴望烤面包。

“你不是累了吗?”克雷格问。

“不,”我说着就跑到厨房去了。

在那个厨房里,我把曲奇放在一起,上面是我第一次做的奶油燕麦曲奇。闻起来像天堂一样——黄油般香甜,令人心旷神怡——尝起来光滑柔软,就像刚出生的婴儿。事实上,一个新生儿就是其中的一个因素。

因为我做了这么多饼干,我不想变胖(哈!太晚了!),我给了克雷格一个包带回家的室友。克雷格后来报道了室友爱过这些饼干。“她想知道你有食谱的地方。”

我的朋友们就是要告诉你们这个。你准备好了吗?写下来。配方来自奶油糖果薯片包装袋的一边。买奶油糖果片,你就能知道食谱了。但以防你住的地方没有卖奶油糖果薯片的,我帮你打出来。下次旅行归来,请好好享受:

燕麦片Scotchies

[从雀巢奶油豆腐乳房袋的一侧]

[这可以做4打饼干;你可以像我一样,把它分成两打

成份:

1又1/4杯中筋面粉

1茶匙小苏打

1/2茶匙。地面肉桂

1/2茶匙。盐

1杯(2根)黄油,软化

3/4杯砂糖

3/4杯包装红糖

2大鸡蛋

1茶匙香草精或1个橙子磨碎的皮

3杯快速或老式燕麦

12 /3杯(11盎司包装)雀巢TOLL HOUSE奶油糖果口味的小块

预热烤箱到375。

将面粉、小苏打、肉桂和盐混合在一个小碗里。牛油,砂糖,红糖,鸡蛋和香草精在一个大碗中搅拌。逐渐加入面粉混合物。加入燕麦片。用圆形汤匙将其滴入未抹油的烤盘。

耐嚼饼干烘烤7至8分钟;酥脆饼干9到10分钟。在烤盘上冷却2分钟;拆下电线架以完全冷却。

岩石的蛋白杏仁饼干

[唱对那个披头士歌曲的歌曲]

现在在夏威夷黑山山的某个地方

有一家公司叫保罗博士的

有一天一封电子邮件来了胆量

上面写着:“我们要送你一些坚果[和咖啡]。

你觉得那个男孩怎么样?”

所以我说"当然可以"

我等着邮件

它很快就到了。

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现在大多数的杏仁饼干

有椰子花朵

而且很少涉及澳洲坚果

但这道菜在这里

真的是真诚的

当它说你应该用澳洲坚果。*[*懒押韵警报!]

夏威夷果添加危机

我有一种预感

它们可能很有营养。

我打开了包

还有一个我碰到的坚果

味道真的很美味。

但你说不是这样的

太咸了,不,不

食谱上说要用无盐的坚果。

所以袋子就走了

我开始祈祷

“亲爱的上帝,我相信我是缺陷的。”

然后上帝回答说:

“儿子下台。”

我倒在角落里。

(钢琴独奏,上帝做所有的工作。)

[上帝烤椰子。]

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[上帝将炼乳和香草混合。]

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(上帝搅打蛋白。)

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(上帝结合了一切。)

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[上帝吐了他们。]

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[上帝把它们放进烤箱,烘烤,然后移走。]

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(谢谢你,上帝!]

现在饼干做好了

那不是很有趣吗

每个都蘸点巧克力

我们会熔化一些薯片

而扣篮它滴下

人们会说,嗯,有巧克力。[*懒韵# 2 !]

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现在我的杏仁饼

导致性高潮打击

就像他们在圣经里做的那样。

img_9.jpg.

加上坚果仍然在这里

我会用啤酒喝酒

咖啡会帮助我苏醒过来。是的!

钢琴声,淡出。提示林格。