有柿子吗?使柿子饼

所以这是我发现自己在圣巴巴拉与柿子树的一家航空公司。树木是如此美丽 - 我对自己没有拍摄他们的照片(对不起!) - 它觉得实际上将柿子脱离了。但是,我已经把柿子拉开了,我做了,当我和他们回到家时,他们非常柔软,他们几乎看起来很烂了。但我知道更好。

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压力巴纳蛋糕

你可以现在咬指甲,你可以刷社交媒体,或者你可以做我一直在做的事:压力烘焙。

压力劳动并不是那么多策略,因为它是一种心态。这是你的身体 - 你的手,你的胃,你的味蕾 - 跳进你的大脑并说:“停止!不再坚持不懈。有工作要做。“在这种情况下,工作涉及从柜台上取得非常成熟的香蕉,并将它们转变为蛋糕。

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与奶油芝士糖霜的最富巧克力的椰子蛋糕

我的朋友ryan o'connell.是每种意义上的超级巨星。不仅是他的他在Netflix上的表演他这个周末他在一个纽约时报关于艺术家作为积极分子的文章.(巧合,这篇文章是由Mark Harris编写的午餐疗法校友,就像瑞安一样。)

足以说,我很幸运能打电话给ryan一个朋友。并且知道他的生日即将到来,他是我们检疫泡泡的一部分(我们仍然看到的一小群朋友),我问他是否有一个菜单为他的生日晚餐。他毫不犹豫:“哦,我们可以玛莎的Mac和奶酪?“(最好的是,万一你不知道。)“哦,也许也许是桃子的沙拉?桃子是季节,对吧?“(他们是。)“,我们可以为甜点做椰子蛋糕吗?”“你得到它,”我回答道。

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多彩多姿的梅花蛋糕与开心果

这个世界上只有一个梅花蛋糕值得制作纽约时报史上最受欢迎的食谱:Marion Burros'梅花Torte.这是一种神奇的食谱,你觉得里面几乎没有什么东西,它不188bet现在在哪儿下可能有那么棒——你只是做了一个煎饼面糊,然后往里面放一些李子——但蛋糕从烤箱里出来时,你感觉就像埃斯科菲耶自己一样。

问题是,当我第一次做这个李子蛋糕的时候,我用的是错误的李子。最初的配方需要梅子,梅子很窄,允许最大的梅子龄:食谱呼叫10到12的纵向减半.当我第一次这样做时,我用普通的紫色李子,不能融合所有的李子。直到我的朋友,它不是凯里去年带着梅子过来了我以正确的方式制作了蛋糕。

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覆盆子乳清干酪蛋糕

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你听说过一锅餐,但你听说过一个蛋糕甜点吗?那不是一件事,但应该是。Here’s the idea: instead of an elaborate cake that you have to frost or decorate or slice in half, a one-cake dessert is one where a batter goes into a cake pan, the pan goes into the oven, and whatever comes out an hour later is what you serve for dessert (sprinkled, perhaps, with powdered sugar). In my years of dinner party-throwing, I’ve been a big champion of one-cake desserts:Al di la的梨和巧克力蛋糕, 例如。或者我最喜欢的晚餐派对甜点随时:阿曼达黑塞尔的杏仁蛋糕.现在,新蛋糕沿着加入万神殿;来自上个月的Bon Appetit的这个覆盆子乳清干酪蛋糕

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新年的Pavlova

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在新的一年的夏娃上,我为一些朋友煮熟并意识到甜点需要在较轻的事情上,因为谁想出去新年的派对,感觉都用巧克力和黄油等等。这就是我如何与pavlova出现,这是我只真正制作的东西之前一次(实际上两次)但从未为客人服务,因为它似乎总是如此精致和短暂和风险。但是,新年前夜的风险甜点是新的一年的好方法:采取机会,生活在边缘,鞭打蛋白。所以我开始工作了。

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花生奶油糖霜香蕉纸杯蛋糕

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找出某人最喜欢的颜色对我来说并不多。“哦,小野了?有多有趣,“我说我睡着了站起来,倒入堆里,等待有人踢我醒来。但发现某人最喜欢的口味是一个不同的故事。对于我的朋友迈克尔的生日晚餐,在过去的周末,我发了丈夫约翰,了解他喜欢的甜点和约翰的甜点:“他爱香蕉奶油馅饼,几乎是什么花生酱。”香蕉和花生酱:迈克尔灵魂的迷人窗户!正如我所希望的那样,我最喜欢的甜点味道(绝对是杏仁;主要是因为我长大了吃杏仁糊制的彩虹饼干),我开始翻转Karen Demasco的烘焙工艺- 这部分负责我刚发的脆片我偶然发现了完美的迈克尔甜点配方:香蕉纸杯蛋糕加花生酱奶油。

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彩虹饼干蛋糕

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我妈妈知道打开我心灵的钥匙,每次我回家去博卡看她的时候,钥匙就在冰箱里等着我;一个塑料容器,里面装着我一直以来最喜欢的饼干,彩虹饼干,是在街那头的百吉饼店买的。它们不是真正的饼干,更像是杏仁味的方形蛋糕,上面有五颜六色的层,涂满果酱,整个蛋糕上覆盖着巧克力。我以前写过关于彩虹饼干的博客(这里这里)但奇怪地,我从来没有做过他们。然后,在过去的周末,我有一些朋友来到他们的生日(四个朋友,三个生日),并认为这是一个完美的机会,在彩虹糖果上尝试我的手。只有,而不是蛋糕饼干,我做了一块蛋糕。

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