两个令人兴奋的消息

猜猜人们是什么?本周我在纽约杂志的《送货指南:纽约美食专家选择他们最喜欢的社区送货方式》我的一个建议是基于读者的建议;所以不管外面的人是谁星期二泰国,谢谢!我真的很喜欢他们的鸭肉面。另一个令人兴奋的消息是Amanda Hesser, Merrill Stubbs和Charlotte Druckman邀请我来Food52.小猪的派对!对于那些不知道的人的小猪,它是烹饪书籍的锦标赛,包括尊贵的评委(Mario Batali,苏珊奥林,苏珊奥尔良),他们在2010年的最佳烹饪书中选择。最后,一本食谱被宣布为胜利者,并在仔猪派对上宣布。所以得到你的门票在这里我们在那儿见!

The Big Reveal: Amateur Gourmet on Food2

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还记得很久以前,在我完成了FN Dish之后,我告诉你我有一个最高机密的项目,我还不能告诉你?好了,这个项目终于来了,我非常兴奋地和你们分享:这是我的全新网络节目188bet亚洲登录在斯克里普斯的新网站Food2

这个节目是我和我的朋友、联合编剧兼导演约书亚·休谟共同制作的,它带着观众和我一起从才华横溢的大厨那里学习如何制作经典主食。188金宝搏beat官网合法吗在我们的第一集例如,我们处理煎蛋卷;Josh Grinker从石头公园咖啡馆演示正确的方法,然后你看我摸索和连枷,直到我也能做到。(现在,几乎每个周末,我都会根据我在这集中学到的技巧做一个煎蛋卷。)

在我们的意大利面集的马克·福吉奥内(Marc forgive one)Marc Forgione餐厅(原名Forge)给了我们他祖母自制面团的配方(比例均匀)迈克尔Ruhlman可能是)所以我可以安抚袭击我的邪恶意大式木偶,攻击我的A&E的“干预”。

是的,这很愚蠢,但这就是乐趣的一部分。在即将到来的剧集中,我们学习如何从Blt Steak的克里斯牛排克里188金宝搏beat官网合法吗斯牛排牛排,来自迈克尔Laiskonis的珍珠牡蛎酒吧和雷伯纳丁的巧克力蛋奶酥。所以请通过所有方式点击结束,观看节目,向您的朋友发送给他们,评价它们,留言,嵌入您的网站上,希望我们能够制作更多!

食物科技#4

他看起来不熟悉吗?为什么他闻起来像木头一样闻到?

好吧,我会解释的:当我主持的时候FN盘我在泰德·艾伦(Ted Allen)的节目《食物侦探》(Food Detectives)的拍摄现场采访了他。他们问我想不想当一名“食品技术人员”,我答应了!不确定这段视频是否在网上合法,所以在它被撤下之前看看吧。]

《纽约时报》的我

几周前,我是纽约铁的超时的法官。多么有趣的免费食物和免费酒。您可以阅读文章(查看图片)在这里.感谢Time Out New York相信我的判断。希望我的表现是公平的。

周日的风格

看看明天的《纽约时报周日风格》(NYT Sunday Styles)版块(如果没有耐心,可以看看)在这里)并阅读所有关于我和我纽约食品博主的人。我认为这篇文章有点负旋转(八卦和竞争?也许是几个,但不是大多数),我认为它不公平地表征我的Alain Ducasse经历(它说我写了一封信“乞求被邀请自由”,事实上,我正在回应一封P.R.电子邮件要求我在我的网站上宣传他们的白色菌斑菜单)。然而,最终,在“记录报纸”中的灰色女士(以及我周日虔诚地阅读的那个人)非常令人兴奋。对所有新读者,欢迎!对所有旧的,谢谢阅读!好的,是时候烤了另一只鸡。