Harissa蜂蜜鸡肉用起泡的豆籽

当你没有烧烤时,夏天烧烤很难。我们在我们的Fourpplex的后院中有一个公共一部分,但我偶尔没见过它。也许我只是不想看到它。虽然我爱我们的公寓,但我真的不喜欢我们的后院;后院只是我想要花费很多时间的地方。这是我对烤肉的大实现:如果你喜欢你烧烤的环境,烧烤只是有趣。

因此,直到我们设有一个由柑橘树和男性模型包围的泳池的房子,我住在里面并使用我的肉鸡。对我来说很有趣,有多少人不了解他们的肉鸡。什么时候我采访了Instagram Live上的惊人的Kate Berlant她说她甚至不知道她的烤箱是否有一个。人们!你的肉鸡可以成为你最好的朋友在厨房里。让我来告诉你为什么。

肉鸡在你直接烹饪的意义上复制烤架(而不是超过)火焰。你听到了“火焰烤”的表达?这就是你的肉体的能力。它可以给你的食物让每个人都在夏天渴望这么多。你的烤箱不能让你的鸡肉皮肤脆,金色脆弱,但你的肉鸡可以。它也可以在肋骨上工作,肉丸(我用肉鸡而不是在锅里,这些天)甚至是甜点。

我得到了一个蜂蜜哈丽莎鸡的想法萨巴巴食谱,具有非常不同的配方,不涉及肉鸡。但我喜欢将哈丽莎和蜂蜜混合在一起的想法,所以我用麦拉在我的冰箱里用冰箱混合,并将其与慷慨的蜂蜜相结合,加上酸的一些石灰汁。

我将其涂在一只鸡上,即在425处在铸铁煎锅中煮熟并煮熟,直到内部温度达到160(约30分钟)。虽然鸡肉烤了,但我用橄榄油,盐和胡椒扔了一堆漂亮的绳子,并将它们插入烤箱,直到它们被烧焦并柔软(约20分钟)。然后我烤那只鸡,直到它看起来像你在商业中看到的东西。

这是一个简单的夏季晚餐,让您觉得自己在外面,即使您不在外面。在这种热量中,谁想在外面?嗯:我想有池,柑橘树和男模特的人。直到它发生,做到这一点。

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Harissa蜂蜜鸡肉用起泡的豆籽

一个简单的夏季晚餐,有很多大口味。
祭品 2人们,剩下的人

原料

  • 13 - 4磅鸡,优选有机
  • 盐和胡椒
  • 葡萄油(或其他中性油)
  • 2大少数粗糙垂直(又名:大串豆),茎干
  • 橄榄油
  • 2TBS.哈里萨辣酱商店买了很好,但随时可以自己制作!
  • 1/2杯子蜂蜜
  • 1石灰,果汁

指示

  • 将烤箱预热至425。
  • 使用厨房剪切将骨干从鸡中切出来(这被称为发慢袋)。丢弃骨头或保存库存(你可以冻结它);用手掌握鸡胸肉。用纸巾擦干鸡肉般的鸡肉,慷慨地用很多盐和胡椒擦干。
  • 在炉子上加热一个大的铸铁煎锅直至非常热。添加葡萄籽油(几汤匙)的飞溅,并将鸡肉放在胸部侧,确保展开鸡肉,以便尽可能多地触及平底锅的底部。使用盖子,按下鸡肉以真正帮助它棕色。这样做几分钟,然后检查鸡肉。如果它在斑点的金色棕色,请使用钳子在烤箱中转过来。烹饪至少30分钟,或直到温度计读取160(当你烤它时它会继续烹饪)。
  • 同时,用足够的橄榄油扔掉你的豆豆,涂上豆子(我使用约1/4杯),盐和胡椒。放在饼干床单上,展开,并在同一个烤箱中煮,直到豆类在斑点中焦焦,大约20分钟,每次都经常摇动锅。
  • 当鸡肉煮沸时,将其从烤箱中取出并混合在一起哈丽莎,蜂蜜和石灰汁。用整个混合物涂漆到鸡上,肯定会得到它。
  • 将鸡肉放在肉鸡下,几英寸远,转向高。烤鸡肉几分钟,监测整个时间,直到鸡在斑点烧焦,蜂蜜开始焦糖。从烤箱中取出,将鸡放在切菜板上,然后在切割之前让它休息十分钟。与字符串豆一起使用。

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