这是美国测试厨房的回应

后发布昨天关于苹果酱和“最佳食谱”的帖子,188bet现在在哪儿下今早我收到了塔克·肖的邮件,他是《库克国家》的新主编美国的测试厨房。塔克实际上是我博客的长期支持者(我的第一本书中有他的简介),我完全不知道他接管了如此著名的机构。因为我在我的帖子中提到了ATK,这引起了他的注意,下面是他要说的话。别担心,我征求了他的同意才出版的。我觉得把他的回应写在这里才公平,因为这清楚地表达了我对他们使用"最好"这个词的攻击。(尽管有人在我的Facebook页面上指出,我的烹饪书叫最好的厨师的秘密)。谢谢你,塔克,谢谢你的帮助。

嘿,亚当!

我喜欢你昨天发的苹果酱帖子。我们今天早上在ATK都在讨论这件事。我知道你的文章并不是关于ATK,而是关于一般的配方规范(以及苹果酱)。但这让我们陷入了沉思

我完全明白你在说什么!对一只鹅最好的东西并不一定对下一只鹅最好。

我认为ATK公司的意图当我们使用这样的词“最佳”改变了多年来,仍然在发展,但我认为我们的目标是永远畜栏家庭烹饪变成一个our-way-or-the-highway情况,而是让他们尽可能接近客观成功/尽可能满意的结果(如果任何烹饪结果可以满足“客观”,见上面鹅鹅诉)。反过来,我们希望,这给了他们信心——对我们的信心,当然,这是我们的商业希望,让他们重新订阅——但也给他们自己信心,然后去创造。

我们并不总是完全正确地理解这一信息,我可以理解,有时候这听起来像是我们在阻碍创造力。但我认为,我们真正的使命,当然也是最令人满意的结果,是我们能够帮助人们培养技能和经验,使他们能够自信地做出创造性的决定,并以此为基础。我们总是需要检查自己是如何传达这个目标的,你的帖子是一个很好的机会让我们做一些检查。我们不想利用不安全感!我们想逐渐增强信心。

这是有趣的时机。我实际上刚刚完成编辑编辑的信,了解厨师国家的即将到来的事情。关于我的个人,我总是第一次跟随食谱,因为我知道我会学到一些东西。然后,在我的第二个日期与给定配方,我修补和裁缝。(送士兵和间谍,嗯,那是一顿完整的一餐。)

不管怎么说,这只是一种冗长的打招呼方式,感谢你今早给我的食物!

我希望一切顺利。那些火灾看起来很可怕。