芝麻酱巧克力饼干

我知道这个派对我来晚了(派对是“把芝麻酱放进你的甜点里”派对),但我也已经两年没有写博客了,所以放我一马吧!

事实上,在我的博客中断期间,我更倾向于做我以前做过的食谱,而不是尝试新的食谱。188bet现在在哪儿下这是不写博客的部分解脱:不再有那种“我必须养活野兽”的感觉。(对不起,我叫你野兽。)但现在我回到马鞍上,我发现自己想起了你,我美丽的野兽;所以当我有朋友来吃晚饭的那天晚上,我决定不做我通常做的巧克力曲奇。我决定用芝麻酱做那种。

我的食谱是这是茱莉亚·莫斯金的作品。我使用的芝麻酱是迈克尔·索罗门诺夫(Michael Solomonov)在他的扎哈夫(Zahav)烹饪书中推荐的你可以在亚马逊上买到)。

这道菜其实没什么特别之处:你可以用平常的方式搅拌黄油,只需要加入芝麻酱即可。糖,香草,鸡蛋,你知道的。最后,你加入许多碎巧克力(我可能加入的比食谱建议的还要多;苏我)。

好的事情是,面团需要休息,所以在晚宴前夜做是很好的事情(我就是这么做的)。这是冷冻前的面团:

第二天晚上,当我给我的朋友埃里克、肖恩和蒂姆喂鸡的时候(你们可能在纽约邮报上见过他的新书,生活就像一场音乐剧我把曲奇面团从冰箱里拿出来,让它达到室温,这样更容易舀出来。(我还把烤箱预热到325度。为什么我在括号里这么说呢?)

所以,鸡吃完后,我走进厨房去“舀”:

然后把它们放进烤箱,直到它们都变成棕色,尽管食谱上严格要求在它们中间还发白的时候就把它们拿出来。

那么最终的判决是什么?

最终的结论是:令人惊叹!

说真的,芝麻酱能增加很多味道。这基本上是描述它的最好方式:饼干方面,因为它们刚出炉时是热的,它们又粘又软,非常好吃。然后芝麻酱的味道就会进来,你会得到一种浓郁的,坚果味的,烤过的味道非常棒。是的,我用了"超验"这个词。"但第二次我拼不出来。

所以这个故事的寓意是,因为你们的存在,我做了芝麻酱饼干,我的生活因此变得更好。所以谢谢你。

[再一次:菜谱的链接)