佩斯托手用

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[我最古老的朋友之一,亚历克斯·迪克森他勇敢地答应去处理其中最困难的一个酱星星挑战:手工制作香蒜酱。用手!以下是她对整个过程的描述。把它拿走,亚历克斯!]

罗勒香蒜沙司的配料很简单但亚当挑战我要做这种传统的意大利香蒜沙司,所以这个过程让我很紧张。

对佩斯托紧张?哇,亚历克斯,这听起来像是真正值得焦虑的东西。你的生活必须具有挑战性。停止判断我,读者!我希望这个pesto是好的,因为我正在为我的父母做它,为我的父亲做一些他真正喜欢的东西是我最喜欢的东西之一。

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所以,我想,我怎么会确保这是恰到好处的?然后我记得亚当说厨师最好的朋友是锋利的刀,所以我明智地选择了。

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我还发现,当我在做它的同时聊天时,砍掉所有成分都很容易(谢谢,妈妈和爸爸!)。此外,因为所有的成分都立即一起去(除了在最后慢慢浇注的橄榄油除外),我可以使用相同的切菜板和同一块刀,并在我去的时候继续加入碗。很容易 - 即使是这个业余的。

我始于两杯包装的新鲜罗勒(虽然我没有究竟衡量)。这罗勒斩斩是因为金额,因为我希望碎片相对较小。然后我切碎了新鲜的大蒜。然后松果(这需要最浓度,因为松果的一致性,因为我是一个不能在没有切片的情况下真正刮胡子或文件纸的白痴)。他们开始这样的:

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并结束这样:

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然后我磨碎了新鲜的帕尔马干酪奶酪并将其添加到混合中。

一旦所有人都在一起混合在一起,我就才能在继续混合时慢慢倒入橄榄油。

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我们尝试过,自从我是一个31岁的人仍然希望父母的批准,我让我爸爸盐和胡椒抱怨。这是一堆帕玛森旁边的香蒜酱的照片,因为每个人都喜欢更多的奶酪。

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他是我爸爸的味道的我的照片。我看起来像一个在退休家庭的居高临下的护士,但它是针对相机的。再次,我会感谢你停止判断我。来自OL'Rick的报价:“我从来没有PESTO这么好!”

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我的妈妈和我在全麦面团上有pesto,我爸爸有传统的粗面粉面食。我喜欢这种PESTO这么多于我们大多数美国美国人的习惯都习惯了,因为罗勒的味道更好,而且有机会与更多的大蒜和其他有松果的叮咬真的令人满意。我肯定会再次赚钱!