十年的食物博主

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亲爱的十年前,

让我们看看我是否记得那一刻。您在您在佐治亚州亚特兰大的公寓房间,与您的朋友劳伦,避免在您的办公桌上堆积法学院,并尝试在TypePad上的潜在博客名称。一周之前,您发布了一个关于询问Metafilter的问题:“我如何成为互联网现象?”你以一种舌头脸颊和真诚的方式问了这个问题。几个月你会毕业法学院,然后是什么?作为律师的职业生涯?为您在L.A中度过的律师事务所的律师事务所有毒侵权行为询问Metafilter的人提供建议,但是来自AAORN的这块块突出了:“拥有一个狭隘的主题(假设这是一个有趣的单一主题)将吸引人们比对您感兴趣的随机事物的大声覆盖更加一致。”直到你读到这一点,你被认为只是用关于音乐和书籍的比特和偶尔的食谱做一个亚当罗伯茨博客;但是,真的在思考它,你意识到食物 - 自从两年以前,你开始关注你的主题,你开始看着Sara Moulton和Mario Batali在食品网络上 - 你是你定期喜欢的博客。您在HTML框中键入“业余美食”单词并命中发布。几分钟后,你写下你的第一个帖子 -“业余图标的诞生”然后把它送入太空。然后你疯狂地等待你的第一条评论。它来自于你的朋友乔希,他和他的妻子凯蒂,敦促你在第一时间开始写博客。我很快就知道,凯蒂会是我的第一个喷子,她的评论是:“OMG!!!!你是HILARIOUZZZ ! !你真的是单身吗?因为我喜欢有趣的家伙,而且我喜欢食物!!!!”

这个博客需要一段时间才能启动。你让玛莎斯图尔特白巧克力块饼干并且不包括配方。你辩论你的朋友丽莎关于橄榄。你写了你的第一个餐馆评论银色煎锅,说饼干:“[他们]在你的嘴里融化,留在你的梦中。”这是一个不稳定的开始,你并没有真正赢得一个新的以下内容(Josh,Katy,你的父母是你最大的评论者),直到珍妮特杰克逊在超级碗展示了她的胸部,你让你现在臭名昭着,珍妮特杰克逊乳房蛋糕

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CNN结束了并做了一个故事。该帖子是在学校和instapundit上的特色。你的交通浪涌。

然后它是徘徊。它再次恢复了康登扎米饭布丁用大规模杀伤浆果;此外,UR-Blogger,Jason Kottke与您联系这也有助于帮助。与此同时,您已经写了一部比赛,即您提交给Grad Schools,Lo和Beold,Nyu接受了戏剧性的写作计划。在你离开之前,约翰凯斯勒 - 亚特兰大杂志宪法的食品评论家,以及该国最好的食品作家之一 -在AJC发布您的个人资料。用鱼眼镜镜头拍摄的图片让你看起来像戴着眼镜的散步鼻子。仍然是令人兴奋的。不久之后,你搬到纽约并开始博客关于纽约的东西。像百吉饼一样

然后在2005年11月,它发生了。你遇到了一位文学经纪人(当时是迈克尔·鲁尔曼的文学经纪人),提出了一个建议,然后卖一本书!!突然间,你是一个实际的现实生活作家。两个星期后,谷歌将您删除搜索结果和你的交通普拉斯。你无法弄清楚。然后你这样做:人们是谷歌“蛋糕”,珍妮特杰克逊的乳头是一个最重要的结果。你从帖子顶部删除了乳头一切都很好

2005年12月,你和你的朋友John旅行到巴黎,在现场吃了一切你去巴黎市场和一个小酒馆,唯一的大卫lebovitz。你有一个复杂的巴黎人晚餐与巧克力和西葫芦的clotild

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回到纽约,你参加铁厨师美国的录音并且,尽快,和你的朋友戴安娜一起搬到布鲁克林。(这些事情是不相关的。)

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此外,在这段时间内,你遇到一个名叫Craig的Nyu电影学生,你开始约会,和你随便把它放在帖子中。你的读者一切都喜欢,“我们知道你是同性恋。”

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很快,你的博客(和书籍交易)给你一些可信度。你和你的一个英雄一起去吃午饭,Ruth Reichl.。你接受采访Mario Batali严重吃。最好的,你不知何故比分卡尔文······塔勒林的“饥饿”之旅;他是最初让你对美食写作感兴趣的美食作家。

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2006年9月,你有你的第一个争议:你的父母带你去le cirque,你们都像chumps一样被视为。你写了一篇文章,只有一个混蛋会在le cirque吃饭,并开始一个整个弗拉斯。Sirio Maccioni写了你妈妈的道歉信你回去了。没那么好。你也这么说。

11月,餐厅Alain Ducasse(不再存在)开始用关于他们的白色松露菜单的电子邮件播放你;一个淡淡的白色松露菜单。在你回复的某些时候,“如果我们可以免费验证它,我只能写它。”(现在我们知道更好,但你还是漂亮的绿色。)到你的震惊,他们回信并说:“来吧!”所以你和克雷格去,然后,你制作一个关于它的漫画书。那篇文章最终赢得了最佳食物博客幽默的奖励Guy Kawasaki称之为“我见过的最好的博客帖子之一”。

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2007年4月,你第一次以美食家的身份来到旧金山,和一群你最喜欢的博主一起吃得伤心欲碎。然后,在2007年8月你的第一本书出来了

你去了一本书商店 - 在联盟广场的巴恩斯&贵族 - 并用你的书用你的书跟踪。你躲在贺卡后面,为自己做出一个规则,直到有人买你的书。你很快就会改变这个规则“直到有人抬起我的书”。这变成了“直到有人在我的书上瞥了一眼。”最后,有人做了,你走了。

在您的书出来后一个月,来自食品网络的人询问您是否有兴趣博客关于食品网络网站的下一个铁厨师。你说,“当然”因为这是一部看着你的写作的很多眼球。这很好,很快就会导致与发起新网上展示的制作人的会面,他们在Foodnetwork.com上推出了FN Dish,并且她询问您是否想举办它。你不蝙蝠。这是一个很大的时间(或者靠近你曾经去过的大时间)。“嗯,是的,”你说。

这一切都始于带有实际食品网络船员的实际食品网络声道的飞行员的录音。Michael Symon从克利夫兰飞往您的客人。前一天晚上,你很紧张,你所能做的就是观看“玛丽的poppins”让自己控制着。录音日(展示当显示每日展示风格格式)时,您将与所有的笑话一起航行,尽管您的独白之一。再次搞砸了。再次搞砸了。船员互相看起来。你开始担心。

然后一个月后,你看到了先导的第一次削减。这完全糟糕了。你觉得,“好吧,就是这样......没有食物网络向我展示!”但是整个概念都改变了你而不是射击你;现在它会在飞行中,采访大事的食品网络名人。事实上,一个大的一个很快就会出现:南海滩的食物和葡萄酒节。很快你就在与你的新导演,马修霍洛夫茨的一架飞机上,然后你在迈阿密,这是去吧。Paula deen的扑克之夜,Rachael Ray's Burger Bash。在你的昨晚在那里,你决定在Danny Devito的餐厅马上拍摄它,只有当你间谍Giada Delaurentis进入厨房时,你决定跟随她;在那里,您发现Jamie Oliver,Mario Batali,Rachael Ray,最令人着眼于全安东尼Bourdain。 You ask Bourdain if he’d like to trash the Food Network on camera. He says, “Gladly” and给你一个很棒的面试

这段视频在Food Network引起了一场争论:高层对此非常愤怒;网友们说:“这就是病毒式传播的东西。”你马上就会意识到你所处的困境。你的rachael射线23秒尴尬没有帮助。

在拉斯维加斯,一切都到了紧要关头。你去维加斯,整个事情都是超现实的。你被当做"名人"对待在仙人掌烹饪竞赛中抵御洛林·布拉科和托德英语,由Andrew·克顿和艾伦里格曼判决

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“贵宾“你是尊贵的客人,有一杯以你的名字命名的酒。你突然意识到美食名声是多么随意:如果别人告诉别人你很出名,你就很出名。但你很快就不是了。等你回来,你的节目就完蛋了。

与此同时,您继续迎接迷人的食物人。你和弗兰克·布鲁尼共进晚餐而他还是《纽约时报》的美食评论家你和灵乱的里贾纳施拉明一起去吃午饭。你发现普利策奖提名剧作家乔恩·罗宾·贝茨是你博客的读者你加入他在布鲁克林钓鱼营地吃午饭

你在巴尔的摩图书节上做了你的第一次烹饪演示你的书在平装阅览室。然后,在2008年11月,您将食谱与双曲线标题折叠在博客上:你生命中最好的西兰花

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即使你以前使用过这种措辞则(特别是你生命中最好的饼干),这个帖子就像疯了一样。它将是有趣的(你很快就会学到这意味着什么)超过一百万次,并且当人们搜索“西兰花配方”时仍然是最重要的结果。在任何一年中,它包含超过50%的流量。

每年,作为一个笑话,你在世界上最艰难的评分预订中申请一张桌子:El Bulli。每年你都被拒绝了。但是,在2008年12月,您发现您在2009年7月8日下午8点才能达到一张桌子。你去坚果。格拉布街嘲笑你。当你真的去了,几个月后,你在巴塞罗那开始吃你的方式- 为您的生活中最常见的晚餐之一的方式工作。您还将其记录为漫画书样式帖子板岩取笑它。但它仍然是你所做的最喜欢的帖子之一。

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各种项目来了。您举办了两个用于食品网络的Web展示。您试图开发一本关于食品和宗教的书籍,并与您的朋友Shirin一起前往佐治亚州ElbertonEid-al-Adha盛宴在丹尼尔在猪的膀胱中吃鸡肉吃的鸡肉用另一个食物英雄,阿曼达黑豪尔制作芦笋

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然后,发生了巨大的事情。你拥有的朋友Matt和Renato,向您介绍他们的烹饪代理艾莉森菲尔加石头代理商。她帮助您开发一个食谱提案,您可以投入各种出版商,包括发布所有托马斯凯勒的食谱。他们的震惊和惊喜,他们很感兴趣;您参加会议,并为不同的书开展了概念,您将在乡村旅行,用50名厨师烹饪,并适应家庭厨师的食谱。188bet现在在哪儿下达成协议。你已经卖了第二本书

有趣的事情继续发生。你为大同性恋冰淇淋卡车烹饪晚餐:

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你开始一个叫做网络系列“厨房里的人”并采访了Ed Levine,Ludo Lefebvre和Anita Lo在您的村庄公寓(哦,我跳过了克雷格和你搬到了西村的部分涂厨房橙色)。

2010年4月,克雷格的父母来到镇上,你的父母来到城里见到他们。你写过那个晚上a It Gets Better帖子丹野野人伸出援手,以问他是否可以在它中包含这篇文章而变得更好的书。当然,你说是的。

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2011年6月,你带着一堆博主旅行到新奥尔良,像疯了一样吃你也去波多黎各。然后,围绕那段时间,克​​雷格在L.A的20世纪福克斯提供了一份工作。你让猫从包里脱离:你要搬到西海岸去。你在八月和这个国家过往这个国家在加利福尼亚州第一次去食品购物

非常棒的商场

2011年12月,你做到了一篇文章在食品和葡萄酒中发表。然后,在2012年5月,你让你的朋友戴安娜为她的30岁生日惊喜在法国洗衣店吃饭。另一个漫画书帖子接着说:

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几个月后(2012年秋季),你的食谱,最好的厨师的秘密,到达货架上。

你的工作就像一个疯子,让这本书发生了,遍布美国的所有人都与你无所畏惧的摄影师一起旅行丽齐Leitzell在各种朋友和邻居的帮助下,在厨房中测试150多188bet现在在哪儿下个食谱。然后,你去了一下书房。你的第一个大活动是含有Lidia Bastianich的吃晚餐(在这篇文章的顶部被描绘)这几乎是你生命中最令人惊叹的夜晚。您在Greenlight书店举办了Jonathan Waxman和Amanda Hesser的小组:

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你去奥斯汀和旧金山和西雅图,并举办各种晚餐和活动。你做一个谷歌谈话,穿着一个笨蛋领结你甚至在t.v.

同时,虽然这一切都发生了,但克雷格指导了他的第一个特征 -真正的青少年-哪一个在SXSW中亮相令人瞩目的好评。然后,在2013年,他拍摄了他的第二个功能,骨架双胞胎(与Kristen Wiig和Bill Hader),在2013年秋季被接受进入日光电影节

这就把我们带到了现在,在你按下“发布”按钮十年之后。您最近从澳大利亚旅行为食用博客会议的客人。哦,和你和克雷格在一家名为乡村峡谷的餐厅订婚。当你坐下来键入这些话时,你几天就飞往犹他州的大电影首映。

你的博客是什么?这件事让你在这么多奇怪的奇怪,过去十年中不太可能的旅程?那是向你介绍了这么多令人难忘的人吗?那是你的生活形状和意义吗?

好吧,当jason kottke是先前提到的UR-Blogger,发布了一篇文章时,你开始质疑事情:“博客已经死了,长时间过博客。”博客脚趾上的标签是2013年12月19日的日期。您正在2014年1月14日在写这些单词,您已经完成了很多灵魂搜索。

和你的朋友在晚餐Zach Brooks of Midtown午餐,你谈论等待美国和博主的必然下降。结束是近在咫尺。很快,我们都会在Snapchat上度过我们的日子,并在电影中喜欢我们的电脑。博主将被禁止在自然历史博物馆上学习。

仍然在键入这些单词时,你辞去了这种知识:与没有你的世界可能正在继续前进,那些导致你首先启动博客的初始本能 - 与一群陌生人联系的愿望对于食物和烹饪的共同热情 - 是与您保持进展的同样的本能。您将无法抵制最近与您在Republique享受的淡淡的糕点顶部打火机或埃斯科盖的辣鸡汤的辣鸡汤图片的冲动。

或者,不可避免地,你会的。很难说。但我可以向你保证:当你的手指悬停在鼠标板上,准备在你的新博客上点击“发布”时,你将为自己设定一条远比你现在所拥有的任何其他道路都优越的道路。十年后,当你回首往事时,你会发现,如果没有按下那个按钮,你将无法理解人生的真谛。所以继续点击吧:一场伟大的冒险即将到来。

真诚地,
十年后的我