巧克力蔓越莓燕麦饼干如此善良,他们会阻止你的孩子哭泣

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三岁的父母,我向你致敬!

我们本周有房客,我们的朋友Celia和她三岁的女儿,约翰娜。And while I’d been told that the terrible twos are nothing compared to the terrible threes, that really had no significance for me since I don’t have children, I just have a cat and she’s 14. But Johanna is three and very adorable and fun (last night she tried to read me a bedtime story and confessed, midway through, “I don’t quite know how to read”) but also prone to screaming tantrums. And when she arrived at our door on Saturday, she was in the middle of a fierce one. “She just woke up from a nap,” explained Celia. Thankfully, I had cookies on hand to sooth the savage beast.

饼干通过来自读者丹和大卫的电子邮件来源于答应,“如果你制作这些饼干,你会坠入爱河,他们会取代布朗尼食谱作为你的新宠!”食谱本身来自食品和葡萄酒在阅读它之后,考虑到丹和大卫的话,我知道我不得不给他们去。

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基础知识都在那里 - 黄油,糖,发酵粉,小苏打,盐只有一些令人惊讶的补充。燕麦,加入乏味;干蔓越莓,加入馅饼和甜味;和借出深度的小巧克力芯片。

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只需挖掘击球手(难道我们都不这样做?)我知道这些都会好起来的。我定时了,所以当凯里亚和约翰娜到达时,他们会被烤箱温暖。

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我来得正是时候!

当Johanna嗤之以鼻,通过我们的前几个时刻啜饮,我提到了这些饼干的存在。“哦,”凯西亚说的约翰娜,“乔,你想要一个饼干吗?”

乔点点头,我向她提供了,就像科学家为t-rex提供山羊一样《侏罗纪公园》。立即啜泣停止;世界似乎实际停止了。

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以前尖叫的三岁的孩子必须同意丹和大卫:这些是一些严重的优秀饼干。

食谱:蔓越莓巧克力燕麦饼干

概括:从食物和葡萄酒调整。

原料

  • 2杯通用面粉
  • 1杯快速烹饪或老式卷燕麦
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙犹太盐
  • 2 1/2粘在室温下粘贴无盐的黄油(10盎司)
  • 1杯浅棕色糖
  • 半杯砂糖
  • 1个大鸡蛋,在室温下
  • 1个大蛋黄,在室温下
  • 1汤匙纯香草精
  • 1 1/2杯半卷或白色巧克力芯片
  • 1 1/2杯干蔓越莓

指示

  1. 将烤箱预热至325 F.用羊皮纸排队两条烘烤床单。
  2. 面粉与燕麦、泡打粉、小苏打和盐在一个大碗里搅拌。同时,用带桨的立式搅拌机,以中速搅拌黄油和糖,直到松软。加入鸡蛋、蛋黄和香草;搅拌至混合,必要时刮下碗。加入干的配料;然后加入巧克力片和蔓越莓,搅拌均匀。
  3. 用冰淇淋勺和杠杆在烤盘上堆面团,然后用手把面团稍微压平。保持两英寸的距离,因为它们会散开。如果你现在不想把它们全部烤完,可以把一块饼干片放在冰箱里,然后把冰冻的饼干块撕掉,下次再放在冷冻袋里。
  4. 对于那些你正在制作的人:烘烤12到15分钟,直到饼干在边缘开始棕色。让饼干在烤盘上冷却,仍然温暖。剩下任何左侧,保持在tupperware 2到3天。

准备时间:20分钟(s)

烹饪时间:15分钟)

服务数量(收益率):12.

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