奶酪从格鲁吉亚

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当我在伯明翰为美食博客South工作时,我遇到了一个叫Mat Willey的好人,他在一家叫甜草乳制品。“我们在乔治亚州做奶酪,”他解释道。

奶酪从格鲁吉亚?尽管我在乔治亚州生活了7年(确切地说,是亚特兰大),我对吃来自桃州的奶酪并不特别感兴趣。我的意思是,我并不是反对这个主意,但它并没有让我兴奋地跳上跳下。他好心地提出给我邮寄一些奶酪(这是个冒险的提议,但有冰袋),我几乎忘了这件事,直到奶酪送到我的家门口。

奶酪给我带来了美好的感觉,但别担心:我没有让这种感觉影响到我。

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相反,我告诉克雷格——他是世界上最喜欢奶酪的人——我们晚餐要吃奶酪。这就是我当兵的那天晚上大头菜和甘薯角所以,如果你认为我们是超级健康的人,有超级轻的胃口,我们不是!下面是我提供的配菜:

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伙计们,乔治亚州的奶酪真的非常非常好吃。左上角是这种乳白色的奶酪,尝起来像是奶油奶酪和意大利乳清干酪的混合物;味道很强烈,但也有点轻。几天后,我又端上了这道菜,淋上橄榄油,撒上普罗旺斯的香草。人们狼吞虎咽。

其他奶酪,中间蓝色的和右边的牛奶,味道非常醇厚,干净。它们没有打你的头,但它们让你停下来,欣赏制作奶酪的牛奶的来源。这是好牛身上的好东西。

几天后,我用他们的甜椒奶酪做的我最喜欢的烤奶酪:

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它的味道也出奇的干净。虽然有烟熏红辣椒的烟熏味,但味道不太浓。

总而言之,我对这种来自乔治亚州的奶酪印象深刻,很乐意再吃一次。事实上,我们还没有全部吃完所以我们还会再吃几个星期。谢谢你寄给我,希望你能从这篇文章中得到一些新客户。