一年的饲料午餐

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昨天我把牧草列为我的第四名洛杉矶最喜欢吃的地方.即使你不住在洛杉矶,或者短期内不打算来洛杉矶,我认为这也是相关的,因为我在这里赞扬的不仅仅是一家制作美味餐厅食物的餐厅。我在赞美一个做了一些有益的事情的地方:它使迈克尔·波伦不健康的食物它们都是应季的,都是五颜六色的,但最重要的是,当你吃它的时候,它的味道仍然像一顿大餐。把牧草餐厅的厨师比作那些把脂肪作为拐杖和名片的厨师,他们把大块猪油包在培根里,用鸭油油炸,然后称之为晚餐。当然,这是耸人听闻的,会让你被报道,但它也可能会要了你的命。草料向我们展示了如何以一种令人兴188金宝搏beat官网合法吗奋和刺激的方式进食,同时又保持健康和可持续。下面是我过去一年在那里吃午餐的照片。

这篇文章的第一幅照片展示了一组午餐:一片加山羊奶酪、榛子、无花果和蜂蜜的吐司;油腻的沙拉配烤圆饼和花椰菜;还有一份大麦沙拉,核桃和大葱。

不过,我在饲草餐厅的第一顿午餐稍微有点放纵:一个鳄梨三明治。

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这种三明治给鳄梨带来了皇家的享受,它把鳄梨堆在上等的法国面包上,面包上涂着一层自制的艾奥利酱,上面是一条辛辣的茴香、萝卜和胡萝卜。这是我最喜欢的洛杉矶三明治之一。

最后,我开始去搜寻更健康的食物。比如甜菜沙拉,我认为是蒲公英绿色蔬菜(它们有一种独特的味道和质地),还有另一种谷物沙拉。饲料对全谷物有很好的效果。

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事实上,谷物几乎成了我在饲料餐厅午餐的常客。我想,这是我点的粗麦粉,里面有橙子的胡萝卜沙拉。

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但这种柑橘的使用是我最喜欢的;把金橘切成块的谷物沙拉。这是你应该在家里完全尝试的东西,它们会让所有东西都产生一股酸味,感觉就像把你的手指插入插座一样。

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这是用血橙做的茴香沙拉,这是添加颜色的好方法……

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说到颜色,看看这个多色甜菜沙拉,里面有橙子和奶酪。

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(图案:柑橘、颜色和奶酪。)

看,又是彩色的……多色花椰菜沙拉!

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右边是鹰嘴豆胡萝卜沙拉和酸奶酱。

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看看这新鲜玉米沙拉里的紫色土豆。

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最后,是我最近在那里吃的午餐……

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那是一份传家宝番茄沙拉和蒸粗麦粉加茄子。

看到所有这些午餐,就很容易明白(至少从我的角度来看)为什么牧草值得排名第四。我想不出还有哪家餐厅(或食品商场)的食物种类如此丰富、应季性如此好、价格如此合理。在某种程度上,牧草有一个东海岸的推论城市面包房的沙拉吧.但在一场肉搏战中,饲草会赢,因为它在加州,一年四季都能得到最漂亮的农场新鲜食材。

因此,草料,我向你的创造力、你的品味、你的健康和你友好、阳光的氛围致敬。谢谢你做这么好的午餐。