它变得更好(为我的男朋友和家人做饭)

shortribsserved

When I told my friend Alex that I was cooking a dinner for my parents and Craig’s parents at the end of last week, Alex (who knew me in college) said to me: “Did you ever think, 10 years ago, that this would ever happen? That you’d cook a dinner one day for your parents and your boyfriend and his parents?” The answer to that question was most definitely: “No.”

难以回到顶部空间,在那里晚餐似乎不可能。But in recent weeks, there’ve been so many tragic gay suicides–13 year-old Seth Walsh, 15 year-old Billy Lucas, 13 year-old Asher Brown and, perhaps the most publicized case, Rutgers student Tyler Clementi, who jumped off a bridge after his roommate broadcast his sexual encounter with another man online–that getting back into that headspace seems important. And so, inspired by Dan Savage and his“它变得更好”的活动(在哪个公开的男性和女性讲述他们的故事鼓励自杀同性恋青少年,确实好转)我想告诉你我如何从那个周五晚上煮熟的晚餐的世界。

一,晚餐。作为一个充满激情的胸罩,我决定使用炖肋骨这个食谱Babbo烹饪书里的我前一天一整晚都是这样做的,把肉烤得很好:

Brownedshortribs.

用红葡萄酒涂藏并用草药填充锅(罗斯玛丽,百里香,牛至):

草本植物

覆盖箔和烤箱中的炖两小时,直到肉分开用勺子:

后炖

然后我将其冷却至室温并放入冰箱中过夜。

我不确定炖胸具是否作为我想讲述的故事的隐喻;也许是在刚性和艰难的崩溃的方式中,变得更温柔和丰富?我是青少年的刚性和艰难吗?我现在温柔和富裕吗?隐喻需要工作。

但这个想法是在那里:作为一个少年,我真的被压抑了。虽然一些压抑的青少年变得愤怒和闷闷不乐,但我是相反的:我是一袋紧张的神经能量。幸福的,乔基,总是躲在幽默后面,我大多和女孩在午餐时坐着。我的新生年,在P.E.班级,我被这个家伙欺负了这家伙尼克和他的朋友,奇怪的是,叫我“阿尔弗雷索”,并在更衣室里骚扰我。曾经在当地杂货店工作过的那些朋友埃里克之一,用杂货帮助我的妈妈。不知道我的妈妈,他是我的欺负者。当她告诉我她从我的p.e见到这个好孩子。班级命名埃里克,我被抚育了。

不用说,这是一个艰难的一年。虽然高中稍微变得稍微变得稍微变得稍微好得多(当我在PEP集会中播放钢琴时变得更加流行,继续赢得我们学校的“鲨鱼先生”比赛),但我从未像我一样真正觉得。直到大学的事情开始变得更清楚,我开始意识到我在我内心的让我难过我。

但首先,让我们做一些玉米粥。我在农民市场买了这个玉米粥:

FarmersmarketPolenta.

使用这个食谱在Lidia Bastianich的演讲中,我在大家到达前30分钟就开始做玉米粥了。在开始的一两个小时里,我一直在搅拌,直到它变稠,最后加入马斯卡邦干酪和帕尔马干酪,让味道更浓郁:

Polotainthepot.

和“激烈”是一句话,绝对描述了我大学的大学。

到那时,我发现了一个令人难以置信的一群朋友,埃默里的EARTSCOY COROUPE。(许多人在我在辛辛那提参加的婚礼都来自Rathskellar,包括Lisa。)在Rathskellar,我第一次认识到我不必一直处于“状态”,自我反省是很重要的,而且同性恋真的不是什么大不了的事。到我大三的时候,我已经交了几个同性恋朋友。就在那个时候,我已经厌倦了回答家人的问题,比如我为什么没有女朋友,我是否认识一些好的犹太女孩,她们中是否有可以结婚的。每年的这个时候(快到万圣节了),我向我最亲密的大学朋友们出柜(我紧张得说不出那个词;我告诉我的朋友崔维斯我是一个“血友病!”)。然后我告诉了我父母。

让我们说它没有很好。有激烈的,情感电话,尴尬的旅行家,去看一个可怕的治疗师,试图让我直接,一个爆炸的夜晚,在我的祖母说:“为什么你不能嫁给你的朋友丽莎?”我回答说:“因为她没有阴茎!”它丑陋。

但后来情况变好了。这就是为什么亚历克斯的评论如此切中要害的原因;因为当时的情况看起来很悲惨,我无法想象我们会有转机。但是我们做到了。

事情发生在我遇到克雷格的时候。

这是几年后的2006年。那时,我已经上了法学院,但我讨厌它;我有了我的第一个男朋友(一个叫迈克尔的好人,我在大学四年级的时候和他约会);我去过亚特兰大的同性恋酒吧和同性恋骄傲游行,我和一个女同性恋住在一起(你们读者也认识她),我上过关于性和法律的课程。然后我搬到纽约,在纽约大学的戏剧写作学校,在我最喜欢的咖啡店Joe,我发现一个可爱的家伙和他的朋友在那里写作。

那家伙最终看着我的朋友个人资料。记得朋友吗?你可以告诉谁看过你的个人资料,所以我写了一封电子邮件。它结束了他也去了纽约,因为电影学校。我们决定在纽约大厅见面,去吃饭。在我的整个生活中,我永远不会忘记我的钱包。但是,当我走到地铁骑行到纽约时,我意识到我将它留在桌子上。我一定要知道这将是大的。

这是。第一天晚上,我们都试图说服对方我们应该去哪里吃饭(我为桃福而战,他为其他事情而争论),所以我们决定去一个谁都没去过的地方:东村的吕西安。我点了一份砂锅菜(给未来的约会者注意:第一次约会不要吃豆子)。之后,我们去了“反正咖啡馆”(Anyway Cafe),那里供应浸泡伏特加。我们吃了黑醋栗。

事情从那里只会变得更好。我们看到戏剧,去了博物馆,当我写的时候,我把他扔到博客上莱佛兰面包店。当你看到他坐在长椅上的时候你并不知道他有多重要,对吧?

img_5.jpg.

然后我正式将他介绍给你的帖子新的绿博。我打电话给他“我生命中的新人”,你们被翻了出来。有人写道:“威恩!你终于告诉我们你是谁亲吻!“还有别人写道:“谢谢上帝,你终于出来了!”

这几乎是5年前。所以这为我们带来了晚餐。

我的父母,你在这个博客上遇到了很多次博客,真的拥抱了克雷格。他们怎么不能?我想当成为同性恋是一种抽象,它充满了恐惧和恐惧,但是当那里有一个具体的人时,这一切都是有道理的。因此,现在只要我打电话回家,他们就会问克雷格(我的祖母总是终止她的电话:“把我的爱送到克雷格!”),当他们带我出去吃饭或看百老汇秀时,他们总是包括克雷格。当我的父母今年夏天去巴塞罗那时,他们买了克雷格和我的手表。

这就是当我告诉他们克雷格的父母在10月初来到镇时,我希望我的父母能够见到他们,我的父母在这里买票就在这里飞行。这就是为什么我做了这晚餐:

收集

在第一个“认识你的时刻”中有每个人。我们正在喝香槟,甚至是洛丽塔的闲逛。

第一道菜是我爸爸最喜欢的凯撒沙拉

凯撒沙拉

我和大蒜和凤尾鱼一起沉重,因为我的父母都喜欢它。他们喜欢它。

对于主菜,我在玉米粥上镀出短肋骨,并配上由辣根,柠檬般的柠檬和欧芹制成的gremolata:

Shortribolenta.

对于甜点,有脆弱的巧克力蛋糕:

无面粉巧克力蛋糕

到了夜晚的结束时,家庭已经融合(我们观看了由MTV的“制造”发表的克雷格,有趣的是,有关同性恋青少年的命名杰利克)然后我们在下一天晚上做了我们的计划,当我们全程前往蓝山石谷仓。

那天晚上用克雷格和我们的家人都证明,正如丹野蛮人的承诺一样,它变得更好。如果你正在读这个,你是一个同性恋少年,请抓住心脏。它似乎是你的生活是一种寒冷,令人沮丧的电视晚餐,但我在这里告诉你你的未来,如果它是我的任何东西,都是米其林3星级餐厅。你所要做的就是等待。

相信我。