在西雅图吃饭

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西雅图是一个我从未想过要熟悉的城市。从地理上说,这是我在佛罗里达州的博卡拉顿长大的地方在美国大陆最远的地方。我对西雅图的印象完全局限于电影(《西雅图夜未眠》(Sleepless in Seattle)、《单身男女》(Singles))和电视剧(《欢乐一家亲》(Frasier)是显而易见的选择;不过,有趣的是,克雷格说,从弗雷泽公寓的窗户看到的景色是不可思议的。)事实上,如果不是因为克雷格,我不确定我是否能像以前那么早、那么频繁地去西雅图。然而,自从知道他我去过西雅图三次:一次作为一个新手(一年前),一次作为一个流浪汉(Craig拍摄他的电影今年夏天我漂流在城里,而他的工作方式)和最后一颗尾随着银河系最近访问(这是克雷格的年度圣诞访问)。在这个过程中,我发现了一些非常棒的食物,尽管我在之前的西雅图帖子中已经涉及了很多领域(见这个)搜索)这里有一个指南,我会向任何第一次来这座城市的人推荐。

我们最近一次旅行所做的最好的一顿饭是在船街咖啡馆(震惊)莫莉和布兰登他们热情地向我们推荐了它,并最终加入了我们的晚餐:

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我喜欢这个地方是因为它的规模和魅力。这是一家小餐馆——我数了数有12张桌子——感觉很像一位时尚朋友的大客厅,而不是真正的餐馆。这里的服务热情而友好(布兰登在那里的厨房工作,这也说得通),有时真的很迷人。例如,我们的服务人员——不管你信不信——曾是一名家庭律师,后来转行做公派辩护律师,现在仍在船街工作,因为她太喜欢这个工作了。这对献身精神怎么样?

我不会进入每个菜,否则这篇文章将是巨大的,但你绝不能错过泡菜板:

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腌制蔬菜(例如,洋葱和胡萝卜)的正常选择,然后奇怪的水果,如梨,这在腌制时非常引人注目。

馅饼是不容忽视的:

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这个猪肚是我生命中有史以来最好的:

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你真该听听克雷格的"哦"和"啊"它具备了培根的所有最佳品质——酥脆,味道浓郁——但更有深度和实质。布兰登是一个素食主义者,在听到我们的反应后,他考虑换一个团队。但他坚持自己的观点,认为在跳到五花肉之前,他应该先做些简单的事情。

甜点也令人愉快:

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但显然胜出的是梅耶柠檬挞,我们切开它的时候,它就像奶油一样从壳里渗出来。(Ooze不是一个非常性感的食物词,但我喜欢它。所以软泥!)

(那些其他两颗甜点是香草豆米布丁和巧克力锅De Crem。)

因此,船街获得了全部亚当罗伯茨批准的印章:我的书中有4颗星,如果我曾写过一本关于西雅图的餐馆书,那么看起来很有可能。

这次旅行的另一个惊喜是虹鳟的餐厅我们参观了,因为我回忆起马里奥巴托利在严肃的吃东西上写作(见这里).

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在AMC市中心看了《我不在那里》之后,我们去了Steelhead,它毗邻派克市场。克雷格没心情吃一顿大餐但我说服了他,他不会吃得太丰盛。这是一家高档餐厅,价格肯定高于普通餐厅(尽管不一定是纽约的普通餐厅),低调的愉悦和叮当作响的噪音让这里的氛围像在用餐。

事实上,我并不喜欢那里的气氛,但也许那是因为我正面对着窗外的一条小巷。不过,我确实很喜欢蟹饼。克雷格。事实上,克雷格(Craig)是一个彻头彻尾的蟹饼派,他在伊莱扎岛(Eliza Island)度过了青春期的大部分时间,把新鲜的蟹粉碎并煮熟。他宣称,这是他吃过的最好的蟹饼。作为读者,你肯定已经厌倦了听到“最好的这个”和“最好的那个”,所以我就不强调这个观点了,但是请看看这个蟹肉蛋糕,想想它里面99%的蟹肉和1%的馅料:

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另一方面,我们的主人很好,但并不令人难忘。它是培根和所有这些废话的唯一,但它对我来说并没有加起来。我甚至不会显示图片,因为我不推荐它。我推荐西兰花侧:

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使西兰花的卓越是纹理 - 仍然相当坚定,但在零件中焦糖 - 和刺激者放大的味道,我想象的,凤尾鱼。我希望我知道如何在家里制作这188金宝搏beat官网合法吗个。

甜点也很好吃:吉尼斯磅蛋糕,上面有一个水煮梨。

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所以Steelhead是一个胜利者,除了主菜,如果你正在寻找一个抢劫派对在派克广场市场附近令人印象深刻的地方,我说在那里。

我们也打了ETTA克雷格和他的父母以及家族的朋友“Bussingers”一起举办了汤姆·道格拉斯(Tom Douglas)的派对。我喜欢上次Craig和我在西雅图的Dahlia Lounge吃的那顿饭这里),我想达莉亚仍然是我最喜欢的汤姆·道格拉斯餐厅。

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但是,ETTA很有趣。看到我们有多有多少乐趣?

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最精彩的是汤姆·道格拉斯的招牌椰子奶油派,最好的…好吧,我不会说最好的,因为你已经厌倦了我说的最好。但是,不,该死,这是你吃过的最好的椰子奶油派。看看吧:

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椰子奶油派没有比这更好的了。它只是不喜欢。

好的,我不会用所有其他膳食的详细说明来耗尽你。如果你去西雅图,那么你应该击中其他一些地方:

(1)咖啡馆窄花边早午餐。在派克市场附近,这是西雅图的主食,早午餐的价格非常合理。我点了红酒煮鸡蛋配蒜蓉吐司,和我单独一起用餐的克里斯汀点了一份Croque Monsieur,就是她在这里展示的:

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(2)为了继续亲法(Campagne是一家法国小酒馆),莫莉和布兰登(你厌倦他们了吗?)带我去了咖啡馆的新闻午餐。例如,这是一个休闲但令人印象深刻的午餐时间点,例如,在阅读报纸时,人们可能会感到舒适地喝拿铁或一杯葡萄酒。对于我的菜,我用梅奥和芹菜根系统订购了一半冷烤鸡:

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我知道这听起来很奇怪,但它最终味道就像是你在每个人上床睡觉后你制作鸡肉尸体的午夜零食。你必须使用手指并弄脏,我愿意做的,并且用一杯凉爽的白葡萄酒,在灰色的西雅图日没有更好的东西。

否则,以下是我已经去过的地方,并建议任何西雅图的新来者去打,因为它们非常棒。例如:

(3)如果留意的(克雷格崇拜)为谷物鸡蛋的柏拉图语理想服务。

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有几个因素使它脱颖而出:(1)新鲜的火腿;(2)自制的荷兰;(iii)英式松饼配烤番茄。

我以前写过关于格洛的文章这里甚至还制作了视频供大家观看这里,但你最好的选择是访问Glo自己体验神圣。

不过,要注意的是,即使是在工作日,等待的时间也会很紧张。在你等待的时候,他们会给你咖啡,这是非常体贴的。

(4)法棍面包盒在国会山享用一顿快速美味的午餐是一个真正的魅力。他们的招牌三明治是我从来没有吃过的——醉鸡——尽管摆得很优雅:

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这基本上相当于左宗棠鸡包馍,尽管是精心制作的。它非常重,除非你第二天要跑马拉松,否则你肯定不想吃。相反,我推荐我们家的腌肉酱三明治。光线明亮,让你想要开始新的一天。

最后,还有迪克的克雷格和我在那里吃新年大餐

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好吧,我们在他的车里吃了。虽然我是迪克的第一次在我在那里时,我开始认为它必须是一件西雅图的东西。我汉堡中有玻璃器皿,我宁愿不谈论。但是你去了没有食物,而是为了西雅图街头信誉。

在我第三次拜访后,我想我可能有了西雅图的街头信誉。希望这篇文章能激励你在西雅图街头赢得一些信誉。

37评论

  1. 你碰到了我个人最喜欢的三家餐厅:Cafe Presse、Glo’s和Dick’s(尽管在那里吃东西会让人产生一种“Dick’s病”)。当我在西雅图的时候,我总是觉得格洛是最好的早午餐店。

  2. 在新年之前,我在西雅图(来自卑诗犬的家乡,伯戈沃尔的家乡),我们去了一个非常受欢迎的西雅图餐厅,称为野生姜。我不知道西雅蒂斯(Seattleans?你从西雅图叫什么人?!想到这家餐厅,但我们喜欢它......有一顿美餐。一切都很好,服务很棒。

  3. 我一直认为迪克被高估了。但是,他们为社区做了很多。所以我不表达那么多。

    我爱西雅图。

  4. 不错的餐馆选择,尤其是船街。我想这是我在西雅图最喜欢的地方,我们很幸运住在离它只有几个街区的地方。西雅图的另一个好去处是塔沃拉塔(Tavolata),坐在楼上的厨房上方特别有趣,因为你可以鸟瞰所有的盘子。

  5. Ooohhh。圣诞节和新年期间,我刚好在西雅图,有一些地方要添加。

    Le Pichet:一天中所有时间的美妙票价,包括巧克力羊角面包,美妙的烤鸡,美丽的面包,海盐杏仁...

    严肃的派:四个披萨-所有壮观(甚至可以匹敌传奇的凤凰城披萨比安科

    Belle Epicurean:土豆迷迭香奶油蛋卷可能是这个星球上最令人惊叹的糕点了,它是制作梦想的原料

    帕索:一种世界上最棒的古巴三明治

  6. 我非常喜欢西北太平洋地区——虽然我从未去过那里,但这个条目真的是火上浇油!一切看起来令人惊叹!

  7. 当我住在那里的时候,我喜欢在特殊场合吃早午餐,还有码头工人的女儿,但我住的地方离格洛只有半个街区,所以我通常去那里。

  8. 哦......我如何热爱西雅图旅行!那种食物看起来很棒!和亚当;那里的咖啡有多好?我听到他们喝了很多。

  9. yum yum yum。你碰巧知道坐在船街顶部的绿色浆果豆荚的东西被召唤出来吗?它让我想起了一些我在世界另一边的泡菜,我很想知道是否有英语的名字。它们就像外观的小西瓜,但充满了小种子,没有肉质部分。

  10. 我一直读到你的博客,在阅读今天的帖子之后,我意识到我与克雷格的高赛......我认识到他姐姐克里斯汀的照片。在纽约市居住的美国BHAM SHS Alums中有一些。我刚发现了另一个。感谢您在西雅图的伟大文章。作为纽约的一个居住的西门特,读到西雅图的餐厅很有趣,这里有一些关于东海岸倾向于忽视的城市的好词!

  11. Laura-Wild Ginger与当地人有着令人敬畏的声誉。

    我不得不承认达莉亚比埃塔好,虽然埃塔在我办公室更方便。我还没有试过Boat Street,但是因为它离我的办公室有一英里半,所以它可能是一个很棒的下班后目的地!

  12. 哦,耶!我3月份要去西雅图参加一个会议,所以我要再检查一下你们所有的餐厅记录。还有,我最近做了一个椰子奶油派,我非常想吃一个专业做的来比较。我不是很喜欢这个派,但我妈妈和她的朋友们很喜欢。图。

  13. 哦,耶!我3月份要去西雅图参加一个会议,所以我要再检查一下你们所有的餐厅记录。还有,我最近做了一个椰子奶油派,我非常想吃一个专业做的来比较。我不是很喜欢这个派,但我妈妈和她的朋友们很喜欢。图。

  14. 我真的很欣赏你的西雅图帖子。我是新的 - 在这里,仍然扮演所有的好吃的东西。已经尝试了其中一两个地方并同意您的评论。我这么想参观其他一些,就像船一样,今年夏天在镇上有朋友。谢谢!

  15. 西雅图有很多很棒的越南食物。你应该看看Green Leaf或罗望子树。看看我的美味7道牛肉:

    (不幸的是,在我意识到我应该拍张照片之前,我已经开始犁地了。)

  16. 这听起来可能有点恐怖,但我每天都觉得我和你越来越相似!我也从没想过我会很了解西雅图,直到我哥哥两个月前搬到那里。现在我已经去了很多次,并计划再去很多次(希望我能去上Molly的课!)

    谢谢你所有这些伟大的建议和照片,他们对自己的新手西雅图访客有用!

  17. 我当时也在西雅图!我去了我最喜欢的地方:Le Panier(就在campagee咖啡馆的拐角处)吃真正的法国羊角面包和法棍三明治,Mama 's吃美味的墨西哥食物,疯狂的装饰和便宜的价格!

  18. 完美!我将在2月底前往西雅图(我已经开始考虑那里的美食了……哎呀!),而你的疲惫正是我所需要的。我以前去过埃塔餐厅,但不记得名字了。谢谢你的照片和精彩的帖子。

  19. 当你谈到西雅图时,我喜欢它!这样一个美味的城市。我不熟悉船街,我认为这是我下次访问的必要条件。已经在那个泡菜上流口水。虽然,下次,您需要将其缩小到波特兰以获得一些好吃的食物。这是值得的驱动器。你没有在这个月的Bon Apetit中看到我们,毫无靠近莫莉的专栏吗?

  20. 我同意艾米莉,罗望子树是惊人的。

    但亚当你仍然有很多地覆盖,就像tilth一样。瓦莱特福德的房子里的一家小餐馆,是我曾经拥有的一些最好的食物。曾经。或麦克琳面包店,除了你必须等待......

    但是,你确实做得很好。我很高兴你喜欢西雅图。

  21. Cafe Presse是我一个可靠的午餐地点,虽然我通常不吃鸡肉,而喜欢喝汤(现在他们在做蘑菇梨汤……?!!)美味)。对于推荐Le picheet的读者,Cafe Presse的老板是同一个人,菜单也非常相似。

    在Paseo的共同签名,在弗里蒙特,为古巴三明治:令人难以置信的凌乱和美味。

    话虽如此,我还是要去船街。现在已经有太多的人推荐这种腌菜盘了,既然我已经做了几次莫利版本的腌红洋葱,我想我应该试试专业版本的。(腌渍葡萄也是一个令人愉快的很棒的实验!)

    无论如何亚当,在西雅图阅读你的时间很有趣 - 我最喜欢的食物博客之一加上我最喜欢的城市之一=一个快乐的中间冬季阅读。

  22. 哦,亚当,下次来的时候请顺便到《环球报》来一趟。它在13号和派恩大街交汇处,是一家受南方启发的素食早餐店,非常棒。大量的,便宜的,美味的,炸肠早餐,每天都是这三个家伙做的。不幸的是,主人想要卖掉它,所以我们不知道它能保存多久。趁你还能做的时候做吧!

    同样,罗望子树也是如此。我去那里已经三年了,但我仍然对那里的便宜感到震惊,因为这几乎是我吃过的最美味的越南食物(嗯,除了越南河粉)。

    但西雅图是墙上的洞穴,令人惊叹的便宜吃!不要只是坚持下城的幻想!

  23. 大约四年前我去了一家咖啡馆,我至今仍对他们的欧夫·莫雷特奶酪念念不忘。我想这和你吃过的是一样的只是你忘了他们的名字。我想我把它拼错了,所以我也好不到哪里去。你没有说任何值得赞扬的话,所以我希望它们还是像我记忆中那样好。

  24. 作为一个西雅图居民(虽然是人造的,因为我来自纽约),我很高兴你在这里找到了一些好吃的东西。它在所有经济层面都很棒。

  25. 餐厅是伟大的-丰盛的,充分的口味,食物,精心准备。我们还在美杜莎吃了一顿美餐,也许它被称为美杜莎——新鲜、新鲜、新鲜。

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