新年的盛宴

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如果莫莉Orangette邀请你去他家吃年夜饭,你不能说不。你尽可能快地答应她,希望她不要改变主意。我不得不解释这个Craig谁想去但他有“计划”与“朋友”的“永远”,他“承诺”他花“新年”,但我很快使他的错误的逻辑:朋友是朋友,当然,但朋友都没有一个晚餐由莫利。而且莫莉是我们的朋友。她在给我们做晚饭。她和她的丈夫布兰登。我们烹饪晚餐。我们。晚餐。他没有得到什么?

克雷格看到了光明,并告诉了他的朋友,他晚上看到了他们,这是一个实际上从未出现过来的计划。不是因为克雷格剥落或因为莫莉持有美国人质;那个夜晚的克雷格患有他仍然在作战的可怕流感。他的朋友们对他诅咒了吗?可能。但这是他身体健康的最后一餐的故事。它是多么用餐。

关于莫莉的一些事情:

我在一次聚会上遇到了她两年前在The City Bakery;

(2)我们自从此骑马在一起;

她有一个途中还有一份新的写作工作请享用.她的第一栏是在2月份的问题上,我在飞机上读回来:它很棒!

现在你知道为什么去莫利餐厅吃饭是件令人兴奋的事了。当我们到达那里时,气氛非常激动:人们和我们一样兴奋。莫莉也很好心地邀请了克雷格的妹妹克里斯汀,她今年夏天和我和莫莉一起去了虎山骑马。这是餐桌最上面的一张桌子,莫莉指着一个神秘的东西:

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让莫莉在厨房里做一张桌子,本来应该能坐四个人的,现在却能坐八个人。我不会有其他方式:它是一种亲密的、充满活力的聚会。

现在你会注意到餐桌上的沙拉。这是一张沙拉的近照:

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配方很简单:裹着芥末醋汁的比布生菜、炒枣和开心果。就它们自己而言,你可能会认为“嗯,有趣”,但把它们放在一起就很棒了。

而你知道吗?这个沙拉是莫莉和布兰登的象征性的。我说这个在Chez Molly & Brandon餐厅吃的午餐他们的食物看起来很简单它总是看起来只是盘子里最基本的东西,但当你咬下去,你的味蕾会惊讶地发现表面下的复杂性。芥末,炒枣,开心果和生菜的魔力只有莫莉和布兰登知道。即使你有食谱,也没有他们的感觉。这是一个好厨师的标志。

当Zuni Cafe的食谱时,塞内特人是一名猪肉腰部,这是早些时候的盐。

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我知道这是三天前撒的盐,因为我们和莫莉和布兰登在Victrola咖啡店,他们去“撒猪排盐”了。我们,当然,想象这个短语是一种委婉的表达非常…婚姻。说到婚姻这个词,我曾经认为申请“婚姻状况”是在申请“武术状况”,就像武术一样。我总是写“黑带”。我不是很聪明。

里脊的味道棒极了,调味也很优雅,与你看到的炖茴香完美搭配。

另一个明亮的惊喜是布兰登的炖鹰嘴豆,我没有机会拍照。这是一个恒星配方,我希望当莫莉和/或布兰登读到这一点时,他们决定将食谱发布在评论中的那些鹰嘴豆。请?好吗?

下一道菜才是真正吸引克雷格的。当他犹豫不决时,莫莉告诉克雷格会有奶酪。“很多奶酪,”她保证说,她没有撒谎。看看这个令人惊叹的选择:

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这只是六种奶酪中的三种。克雷格看起来非常开心:

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在这一点上,根据克雷格的说法,我可能有点“醉了”。他说的" tipsy "可能是指"醉了"我带了两瓶黑比诺,当然我也喝了不少。我不记得脱了裤子也不记得在露台上烧了莫莉的胸罩,但我记得甜点是这个

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这是莫莉做的甜点。说真的,你不讨厌她吗?当我们到那里的时候,她正在用焦糖煎苹果,她毫不费力地在上面盖上了酥皮,做出了上面你看到的甜点,并配上自制焦糖冰淇淋。我说真的,这人是谁?她非得让一切看起来这么简单吗?如果是我做的,每个人的头发上都会有焦糖我们的鞋里会有酥皮。我们向你鞠躬,莫莉。

我们早期爆发自己,因为克雷格感觉不舒服,在午夜时,他躺在床上,我坐在一个陌生人的房子里坐在网上(我们朋友在家庭的房子里)。如果它不适合神话般的晚餐,那可能是一个非常令人沮丧的新年。相反,这是我最近的内存中最好的。我很荣幸在莫莉的桌子上度过它,如果她再次问我,我会在心跳中。

谢谢莫莉和布兰登!下次你来纽约的时候,我保证你会把焦糖涂在头发上,把酥皮塞在鞋子里。我保证让它看起来很简单。

9日评论

  1. 猪腰听起来很好。我做了一个粗糙的烤烤肉,并在一天前涂上了岩盐的烤肉。在缓慢的烹饪过程中,它在所有果汁中结晶并保持。如果这是先前的三天毒液盐盐的原因是好奇的。更好的方法

  2. 猪腰听起来很好。我做了一个粗糙的烤烤肉,并在一天前涂上了岩盐的烤肉。在缓慢的烹饪过程中,它在所有果汁中结晶并保持。如果这是先前的三天毒液盐盐的原因是好奇的。更好的方法

  3. 猪腰听起来很好。我做了一个粗糙的烤烤肉,并在一天前涂上了岩盐的烤肉。在缓慢的烹饪过程中,它在所有果汁中结晶并保持。如果这是先前的三天毒液盐盐的原因是好奇的。更好的方法

  4. 听起来是个很棒的新年。我希望他们也能发布炖鹰嘴豆的食谱,因为我喜欢他们鹰嘴豆沙拉的食谱!

  5. 我也非常喜欢Molly的文章,也在“Bon Appetit”杂志中。看起来你有很多乐趣,有什么好邀请!也许我们将在这几天之一来看你的文章,我真的很喜欢。顺便说一下,猪肉看起来很棒,莫莉的羊羔香肠馅饼(在文章中)看起来很美味。

  6. 亚当!你太好了,我的朋友。我脸红了!但我不得不说,我们也应该感谢我的朋友Olaiya。(她就是上面照片中我右边的那个。)晚餐其实是三个人的工作:奥莱娅、布兰登和我。所以布兰登和我不能独揽功劳!没有先生。

    哦,对了,对那些想知道这种冰淇淋的人说,这是大卫的食谱,太好吃了:http://www.davidlebovitz.com/archives/2007/04/salted_butter_c.html.

% d像这样的博主: